Find Ud Af Dit Antal Engel

De bedste grøntsager at spise, når du prøver at tabe dig

Her er syv særligt supergrøntsager, når du slanker dig.





937738908

Foto af: Claudia Totir

claudia totir



Grøntsager har en tendens til at være vægttabsvenlige. Hvorfor? De fleste har et lavt kalorieindhold - og alle tilbyder mættende fibre, som hjælper med at få dig overstået og mindske lysten til at snacke. Plus, 'vandindholdet i grøntsager øger mængden af ​​maden', siger Shahzadi Devje, RD, CDE, MSc, en certificeret diabetespædagog i Toronto. Dette hjælper med at holde dig mæt i længere tid. Men nogle er endda bedre end andre.



Her er syv grøntsager, der er særligt nyttige til vægttab:

Spinat



fiskene kvinde tyren mand

'Det er kaloriefattigt, giver et ernæringsmæssigt præg og er alsidigt at bruge i alle mulige opskrifter,' siger Devje. Som andre bladgrøntsager betragtes spinat som en kraftfuld grøntsag pr rapport af U.S. Centers for Disease Control and Prevention, der siger, at det er stærkt forbundet med en reduceret risiko for kroniske sygdomme - herunder type 2-diabetes, hjertesygdomme og nogle typer kræft. Nyd spinat i en sund grøn smoothie , i en lupin bønne salat eller i en Mason-jar salat .



Broccoli

'Dette er en af ​​mine yndlingsgrøntsager på grund af dens alsidighed,' siger Marisa Moore , MBA, RDN, en kulinarisk diætist i Atlanta. 'Det er også en fantastisk måde at få noget ekstra fiber på. Jeg kan godt lide at stege broccoli, der er smidt med ekstra jomfru olivenolie og krydderier. Jeg spiser det som tilbehør eller gør det til en del af en hovedret ved at tilføje det til pasta.' Kog op ristet blomkål og broccoli , til sund broccolislaw eller oksekød med broccoli .



Spaghetti squash



Nyd denne vintersquash, når som helst du kan få fingrene i den. 'Det tjener som et ideelt lavkaloriealternativ til konventionel spaghetti,' siger Devje. En kop kogt squash indeholder kun 42 kalorier pr USDA næringsstofdatabase . 'Det er også lavt fedtindhold og giver fibre til at hjælpe dig med at blive mæt i længere tid,' siger hun. Tilføj grøntsagerne til kylling spaghetti squash , marinara spaghetti squash eller kikærte grønkål karry fyldt spaghetti squash .

rosenkål

'Disse korsblomstrede grøntsager er fyldt med fibre for at hjælpe dig med at føle dig mæt hurtigt og forblive mæt i et stykke tid,' siger Amy Goodson , MS, RD, CSSD, en diætist i Dallas. 'De er meget lave i kalorier, men har evnen til at få dig til at føle dig mindre sulten efter at have spist dem.' En kop rosenkål har kun 38 kalorier pr USDA National Nutrient Database . Pisk op grillet rosenkål , Rosenkål med druehonningglasur eller sauteret revet rosenkål .



Grønne ærter

'Med næsten 9 gram fibre per kop kan grønne ærter hjælpe dig med at nå dine fibermål og føle dig mæt med lethed,' siger Moore. 'Jeg plejer at have frosne grønne ærter ved hånden for at tilføje lysegrøn farve til supper, puré til en ærtepesto, eller bare nyde som en side dresset med olivenolie, citron, salt og peber.' Du kan også tilføje de grønne ædelstene til grøn ærtesuppe eller sunde farro stegte ris .

Blomkål

Denne veggie indeholder kun 27 kalorier pr. kop pr USDA National Nutrient Database . 'Det giver fibre, som hjælper med at bremse fordøjelsen og fremme en følelse af mæthed,' siger Devje. 'Blomkål er også fedtfrit, kolesterolfrit og lavt natriumindhold.' Pisk nogle op sunde blomkålsris , blomkålstacos eller gulerod blomkålssuppe .

Sød kartoffel

'Med lidt mere fiber end hvide kartofler har søde kartofler en tilfredsstillende sød smag, der spiller godt sammen med fødevarer som grønkål og sorte bønner,' siger Moore. 'Min foretrukne måde at nyde søde kartofler på er simpelthen at stege dem med skindet på.' Når alt kommer til alt, er huden der, hvor en god del af grøntsagens fyldefibre sidder. Du kan også lave mad sød kartoffel skorpe pizza eller sød kartoffel rødbede hash .

Relaterede links:

Vores mest populære sunde opskrifter

Spinat opskrifter

40-minutters lette middage

Amy Gorin , MS, RDN, er en registreret diætist ernæringsekspert og ejer af Amy Gorin Nutrition i New York City-området. Hun er en regelmæssig bidragyder til mange publikationer, herunder EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com og mere. Hun skriver også en opskrift-fokuseret blog, Amys spiseliste , hvor hun deler nemme, sunde opskrifter. Forbind med hende Instagram , Facebook , Twitter og Pinterest .

Del Med Dine Venner: