Find Ud Af Dit Antal Engel

Nem måltider med højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold

Fyld din appetit længere med disse diætist-godkendte ideer.





BW2C06_marinerede-kyllingebryst

Foto af: Tara Donne

Tara Donne



Du hører ofte om måltider med højt proteinindhold, lavt indhold af kulhydrater - eller begge dele. Men hvorfor? Måltider højere i protein og lavere i kulhydrater vil mætte din appetit længere, siger Vicki Shanta Retelny, RDN, forfatter til Total Body Diet for Dummies . De tager længere tid at fordøje. Som et resultat stabiliserer de også blodsukkeret længere. Det betyder mindre hangriness! Hun tilføjer, at protein har en lidt højere termisk effekt på kroppen end kulhydrater eller fedt. Det betyder, at din krop kræver lidt flere kalorier for at metabolisere måltider med højere proteinindhold, siger hun. Og det er en vægttabssejr!



Leder du efter nemme måltider, der også tilfældigvis er høj i protein og lav i kulhydrater? Her er et par diætist-godkendte ideer, du kan piske op på ingen tid.

skorpion soul mate

Krydret soja sesam laks med grillede rosenkål



Retelny kalder denne opskrift for sit superenkle måltid med højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold. Sådan laver du det: Mariner en 4-ounce laksefilet i en blanding af sojasovs med lavt natriumindhold, sesamolie, citronsaft, risvineddike, ahornsirup og sriracha i en time eller mere i køleskabet. I mellemtiden, smid halverede rosenkål med vindruekerneolie, røget paprika og et strejf af hver sort peber og salt. Pak derefter alt sammen i bagepapir og grill ved 350 grader F i 15 til 20 minutter. Dine smagsløg vil takke dig!



Kalkunfrikadeller med zucchini-nudler og tomatsauce

Ved at skære ned på kulhydrater efterlader du mere plads til ekstra grøntsager, siger Lauren Pendergast, RDN, en diætist i Jersey City, NJ. Hendes gå til måltid med højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold? Det er super velsmagende og nemt at piske op, og det giver dig masser af rester! Forvarm først ovnen til 350 grader F. Lav derefter frikadellerne: Kombiner et halvt kilo ekstra magert kalkun, 1/3 kop fuldkornskrydret brødkrummer, 1/3 kop hakket løg, 2 spsk revet parmesan, et æg, og et skvæt af hver af løgpulver og hvidløgspulver. Rul blandingen til et dusin frikadeller, og bag dem derefter i 20 til 25 minutter. I mellemtiden kan du spiralisere noget zucchini - eller, hvis du er ivrig efter genveje, kan du købe det på forhånd spiralformet - og svits det i en gryde med olivenolie, hvidløg og løg. Belæg zoodles med tre frikadeller, og top med tomatsauce. Dette måltid er en fantastisk kilde til protein, med omkring 30 gram fra frikadellerne, siger Pendergast. Og det giver dig en sund portion grøntsager.



Bagt torsk med ristede asparges og quinoa



Dette måltid er et af to fiskemåltider, du bør spise ugentligt for alle de næringsstoffer, som fisk og skaldyr giver - især omega-3 fedtstoffer, som er godt for din hjerne og hjerte, siger Elizabeth Ward , MS, RDN, forfatter til Forvent det bedste . Det er virkelig nemt at lave. Forvarm først ovnen til 400 grader F. Læg derefter et pund skindfri torsk i en bageform. Top med 1/4 kop brødkrummer; dæk med en 15-ounce, udrænet dåse hakkede tomater i tern med urter, plus 1/4 kop hakket frisk persille. Kog i cirka 20 minutter, eller indtil fisken let flager i midten. Denne opskrift serverer fire, og Ward foreslår at parre den med ristede asparges og kogt quinoa. Man får protein af høj kvalitet fra fisken og quinoaen, konstaterer hun.

Vil du have et par flere ideer med lavt kulhydratindhold og højt proteinindhold? Prøv disse:

Amy Gorin , MS, RDN, er en registreret diætist ernæringsekspert og ejer af Amy Gorin Nutrition i New York City-området. Hun er en regelmæssig bidragyder til mange publikationer, såsom EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com og mere. Hun skriver også en opskrift-fokuseret blog, Amys spiseliste , hvor hun deler nemme, sunde opskrifter.



Vi anbefaler også

Ernæringseksperters tips til at spise sundt i lufthavnen

Sådan snacks som en personlig træner

Vædderen kvinde skorpion mand

De bedste low-carb fødevarer

Del Med Dine Venner: