Sød kartoffel budding
- Niveau: Let
- I alt: 2 timer 5 min
- Aktiv: 10 min
- Udbytte: 8 portioner
- Niveau: Let
- I alt: 2 timer 5 min
- Aktiv: 10 min
- Udbytte: 8 portioner
ingredienser
Fravælg alle
Nonstick madlavningsspray, til sprøjtning af bageformen
2 1/2 pounds mellemstore søde kartofler (ca. 3), prikket med en gaffel
1/2 kop (1 pind) smør, stuetemperatur
2 store æg
1 kop sukker
libra mandlig vædder kvinde
1/2 kop mælk
1 spsk selvhævende majsmel
leo mand leo kvinde
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljeekstrakt
1 kop halve pekannødder
1/2 kop pakket brun farin
Vejbeskrivelse
KIGGE PÅ Se hvordan du laver denne opskrift. - Forvarm ovnen til 400 grader F. Spray en 8-tommer firkantet bageplade med madlavningsspray.
- På en foliedækket bageplade bages de søde kartofler, indtil de er bløde, cirka 1 time. Fjern og lad afkøle. Reducer ovntemperaturen til 325 grader F. Når den er kølig nok til at håndtere, skrælles kartoflerne, læg kødet i en stor røreskål, tilsæt smørret og mos indtil glat. Tilsæt æggene 1 ad gangen, pisk godt efter hver tilsætning. Tilsæt sukker, mælk, majsmel, salt og 1/2 tsk af vaniljen og pisk til en jævn masse. Hæld dejen i den forberedte bageform. Arranger halve pekannødder ovenpå buddingen og top med farin. Drys den resterende 1/2 tsk vanilje i små dråber over brun farin. Bages indtil toppen er brunet, cirka 45 minutter.
Kokkens note
Du kan tilføje flødeskum og servere til dessert!
Del Med Dine Venner:
