Slow-Cooker Pulled Pork Sandwich
- Niveau: Let
- Total: 7 timer 30 min
- Forbered: 20 min
- Laver mad: 7 timer 10 min
- Udbytte: 4 portioner
- Ernæringsoplysninger
- Ernæringsanalyse
- Per portion
- Kalorier
- 660 kalorier
- Total fed
- 29 gram
- Mættet fedt
- 9 gram
- Kolesterol
- 155 milligram
- Natrium
- 1970 milligram
- Kulhydrater
- 45 gram
- Kostfibre
- 2 gram
- Protein
- 43 gram
- Niveau: Let
- Total: 7 timer 30 min
- Forbered: 20 min
- Laver mad: 7 timer 10 min
- Udbytte: 4 portioner
- Ernæringsoplysninger
- Ernæringsanalyse
- Per portion
- Kalorier
- 660 kalorier
- Total fed
- 29 gram
- Mættet fedt
- 9 gram
- Kolesterol
- 155 milligram
- Natrium
- 1970 milligram
- Kulhydrater
- 45 gram
- Kostfibre
- 2 gram
- Protein
- 43 gram
ingredienser
Fravælg alle
1 2-pund udbenet svinekødsskulder, skåret i 2-tommers stykker
1/2 løg, groft hakket
4 fed hvidløg
Kosher salt og friskkværnet peber
1. august tegn
3/4 kop ketchup
2 spsk krydret gul sennep
2 spsk pakket lys brun farin
1/4 kop skivede pickles plus 2 spsk saltlage
2 tsk varm sauce
13. sep stjernetegn
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
4 skiver Texas toast eller andet tykt hvidt brød
1 1/4 kopper tilberedt coleslaw
Vejbeskrivelse
- Kombiner svinekød, løg, hvidløg, 1/2 kop vand, 1 tsk salt og et par kværn peber i en 6- til 8-quart langsom komfur. Dæk til og kog på lavt niveau, 7 timer.
- Fjern svinekød og hvidløg fra slow cookeren til en skål med en hulske. Si saften, kassér løget; overfør 3/4 kop af saften til en lille gryde. Tilsæt ketchup, sennep, brun farin, saltlage og varm sauce. Kog over medium-høj varme, under omrøring af og til, indtil saucen lige begynder at simre og tykne, cirka 5 minutter.
- Opvarm vegetabilsk olie i en stor stegepande (gerne støbejern) over høj varme. Tilsæt svinekød og hvidløg; riv kødet med to gafler. Kog under omrøring af og til, indtil svinekødet er sprødt og gyldent, cirka 5 minutter. Smag til med salt og peber.
- Rist brødet. Top med svinekød, sauce og coleslaw. Server med pickles.