Begynderguiden til glutenfri dagligvareindkøb

Hvis du lige er begyndt at spise glutenfri, vil du være glad for at vide, at det er nemmere end nogensinde at navigere i din lokale købmand, og med mange nationale kæder, der fremstiller deres egne fødevarer, er priserne bedre, end du forestiller dig. Så hvad er nøglen til ultimativ shoppingsucces? Ved ikke kun, hvor du kan finde glutenfri mad i dit supermarked, men at identificere hvilke fødevarer, der er værd at købe klar til at spise, og hvilke du er bedre til at lave fra bunden.

1. Spørg kundeservice, hvor du kan finde glutenfri produkter. Selvfølgelig kan du bare gå op og ned ad hver gang – den bedste måde at lære et supermarked virkelig at kende på, og tiden værd, hvis du regelmæssigt handler i den samme butik. Du kan også spørge, om der er en sektion med naturlige fødevarer, som normalt har hylder fyldt med glutenfri varer. Ellers har nogle butikker dedikerede glutenfrie gange til hurtig shopping, mens andre blander glutenfri produkter ind med deres gluten- fuld modparter.

Ekspres tip: Se også efter gangarealer mærket Glutenfri og hyldetalerskilte.

to. Køb omkredsen. Det er her, du finder de fleste naturligt glutenfrie fødevarer, såsom frugt, grøntsager, skaldyr, kød og mejeriprodukter. Hvis du stopper ved delikatesseafdelingen, skal du sørge for, at kød, oste og krydderier er glutenfri.

Ekspres tip: Hold dig til naturligt glutenfri mad og shop glutenfri-certificerede mærker ved delikatessedisken, som Applegate Farms og Boar's Head.

3. Undersøg glutenfri mærker, før du køber. Hvis du ved, hvilke erstatningsfødevarer du specifikt leder efter - som fuldkornspasta eller morgenmadsprodukter - skriv det ned. Goog derefter lidt for at afgøre, hvilke produkter der ser gode nok ud til at give en chance.

Ekspres tip: Tjek glutenfri produktlister fra supermarkeder som Trader Joe's og Whole Foods Market.

Fire. Spørg dine Facebook-venner eller tilmeld dig en glutenfri Facebook-gruppe. Der er så mange nye glutenfri varer på markedet, men ikke alle er en del af din løn værd. Ofte spørger venner, hvilke glutenfri fødevarer de og deres familier elsker, er den hurtigste måde at få indsigt i det bedste markedet har at tilbyde med hensyn til smag og pris.

797 nummer

Ekspres tip: De bedste madråd kommer fra dem, der har været lige der, hvor du er, og som allerede har prøvet sig frem gennem glutenfri butikskøbt mad.

5. Læs etiketten. I sidste ende giver læsning af emballagen og ingredienslisten dig den information, du har brug for. Hvis en ingrediens, som naturlige smagsstoffer, ikke er klar, skal du passe på gluten.

Ekspres tip: Se efter ordene glutenfri, hvilket betyder, at et produkt sikkert har opfyldt FDA-standardkravene på mindre end 20 dele per million gluten, eller se efter et certificeret glutenfrit segl fra en certificerende organisation, hver med sine egne kriterier for at sikre forbrugernes sikkerhed .

6. Indse, at jo flere ting ændrer sig, jo mere forbliver de det samme. Jeg har handlet glutenfrit til min familie i næsten 10 år. Når jeg handler i butikken eller bager i mit køkken, ser jeg ud til at have den samme smags- og teksturoplevelse i fødevarer, som jeg havde, før min søn Isaiah blev diagnosticeret med glutenintolerance. Hver uge mailer producenterne mig nye glutenfri produkter, og jeg har opdaget, at mange af de glutenfri mærker, jeg først forelskede mig i, stadig er mine favoritter.

Ekspres tip: Se efter mærker, der har været omkring den glutenfri blok i mere end et årti. Når alt kommer til alt, er der normalt en god grund bag deres lækre succes.

Ingen gluten? Intet problem! Selvfølgelig laver jeg det meste af min bagning og madlavning fra bunden, men du vil altid finde mit spisekammer, køleskab og fryser fyldt med disse glutenfrie fødevarer - mit svar på snacks, morgenmad og familiemåltider.

10. feb

1. Bob's Red Mill's glutenfri ekstra tyk valsede havre
2. Van's glutenfri vafler
3. Applegate Farms' glutenfri klassiske svinekødspølser
4. Cybeles gratis-at-spise glutenfri chokoladechip cookies
5. Snyder's of Hanover glutenfri kringler
6. Canyon Bakehouse Glutenfri Mountain White Sandwich Brød
7. Glutenfreeda Glutenfri meltortillas og wraps
8. Udi's glutenfri pizzaskorper
9. Jovial Glutenfri Brun Ris Pasta
10. Amy's Rice Mac & Cheese

Silvana Nardone er forfatter til Silvanas glutenfri og mælkefri køkken: Tidløse favoritter transformeret .

Del Med Dine Venner: