Rejeæg Foo Young
- Niveau: Mellemliggende
- Total: 32 min
- Forbered: 20 min
- Laver mad: 12 min
- Udbytte: 4 portioner
- Ernæringsoplysninger
- Ernæringsanalyse
- Per portion
- Kalorier
- 279 kalorier
- Total fed
- 22 gram
- Mættet fedt
- 3 gram
- Kulhydrater
- 3 gram
- Kostfibre
- 1 gram
- Niveau: Mellemliggende
- Total: 32 min
- Forbered: 20 min
- Laver mad: 12 min
- Udbytte: 4 portioner
- Ernæringsoplysninger
- Ernæringsanalyse
- Per portion
- Kalorier
- 279 kalorier
- Total fed
- 22 gram
- Mættet fedt
- 3 gram
- Kulhydrater
- 3 gram
- Kostfibre
- 1 gram
ingredienser
Fravælg alle
4 spsk rapsolie
1/4 kop gult løg, hakket
2 kopper revet kål
6 æg
1 spsk sojasovs
1/2 tsk hvidløgspulver
1/4 tsk salt
1/8 tsk friskkværnet sort peber
100, der betyder engel
1/4 kop bambusskud i skiver
1/2 kop kogte små salatrejer eller store terninger mellemkogte rejer
2 spsk grønne løgtoppe, skåret i skiver, til pynt
Vejbeskrivelse
- Kom 2 spsk vegetabilsk olie i en stor gryde og steg løg og kål over medium høj varme, indtil de er møre. Fjern fra varmen, dræn overskydende væske, og reserver.
- Pisk æggene i en skål og bland sojasovs, krydderier, drænet kålblanding og bambusskud i.
- Brug en non-stick pande over medium høj varme, tilsæt 2 spsk vegetabilsk olie og opvarm. Hæld cirka 4 ounce af kålblandingen i den varme pande, som du ville gøre for pandekager, og drys de små rejer jævnt oven på hver. Kog i ca. 3 minutter, eller indtil kanterne begynder at blive brune, og når den rystes, glider den i gryden. Vend og kog yderligere 2 til 3 minutter, indtil de er gennemstegte. Pynt med spidskål.
Kokkens note
Hvis Egg Foo Young bliver brunt for hurtigt, afsluttes det med at bage i en forvarmet 350 grader F ovn i et par minutter.
Del Med Dine Venner:
