De nemmeste grøntsager at dyrke derhjemme

Vil du dyrke dine egne produkter, men er du i tvivl om, hvor du skal starte? Tomater, hvidløg og salat kan få gang i haven på kun én sæson.

Foto af: Cavan Images/Getty

Cavan Images/Getty

At starte en frugt- og grøntsagshave er tilgængelig for alle med et udendørs område og en god mængde sollys. Mens mange grøntsager, som agurker og squash, har brug for rigelig plads til at sprede sig (og de fleste planter vil drage fordel af mere plads), er der også rigelige muligheder for terrassegartnere.

Før du begynder at planlægge og plante, er her et tip om timing: Kend din sidste frostdato. Den sidste frostdato er den gennemsnitlige dato for den sidste frost i dit område, og det er et vendepunkt for køkkenhavearbejde. Nogle forårsprodukter kan plantes før din sidste frostdato, men sommergrøntsager som tomater og peberfrugter skal vente til efter. Undersøg din date online; din stat Oplysninger om udvidelsesservice er typisk den mest nøjagtige og pålidelige.

Nu til de sjove ting. Her er en liste over afgrøder, du kan prøve derhjemme med god sandsynlighed for succes. Start i det små, og efter en sæson vil du ikke nøjes med andet end hjemmedyrket.

10. november stjernetegn

Hvidløg

Foto af: Shutterstock/Denis Pogostin

Shutterstock/Denis Pogostin

Når du først er klar over, hvor nemt det er at dyrke hvidløg derhjemme, vil du aldrig købe det i butikken igen. Tricket er at starte med frøhvidløg, som er udvalgt for dets størrelse og robusthed, mens de vokser, frem for hvidløg fra købmanden. Du kan bestille frøhvidløg online eller finde i et havecenter. Hvidløg skal plantes om efteråret og lades vokse hen over vinteren og gennem foråret til en tidlig sommerhøst.

Radiser

Foto af: Shutterstock/lunamarina

Shutterstock/lunamarina

Start fra frø om foråret eller efteråret, og tynde frøplanter (hvilket betyder at trække nogle frøplanter ud, hvis de begynder at komme for tæt sammen) for at give rødderne plads til at vokse. Sorten påskeæg radise er en personlig favorit for sin blanding af smukke pastelfarver.

Gulerødder

Foto af: Shutterstock/Diana Taliun

Shutterstock/Diana Taliun

Dyrkning af gulerødder minder meget om at dyrke radiser. Start med en kort sort for at reducere væksttiden. Når toppen af ​​gulerødderne begynder at dukke op gennem jorden, er de klar til at høste.

Salat

Foto af: Shutterstock/aekky

Shutterstock/aekky

Bedst dyrket i løbet af foråret og efteråret, eller i let sommerskygge på køligere steder, er salat let. Salat starter let fra frø, men du skal muligvis udtynde planter, når de kommer op for at give plads til vækst. Bladsalat er nemmest, fordi du ikke behøver at vente på, at planten danner et hoved. Vælg bladrige sorter, såsom grønne blade, røde blade, egeblade eller frisee, og pluk ofte fra ydersiden af ​​planten. Det vil bare give mere og mere, vokse fra det indre.

Grønne

Foto af: Shutterstock/Peter Turner Photography

Shutterstock/Peter Turner fotografering

Ligesom salat dyrkes andre grøntsager bedst i den kølige årstid eller i lys skygge i de varmere måneder. Start grønkål, rucola, sennepsgrønt, collard, spinat og andre utallige grøntsager fra frø. I mit varme klima overlever de hele vinteren.

Ærter

Foto af: Shutterstock/Julia Zavalishina

Shutterstock/Julia Zavalishina

Ærter, især sukkerærter, er en af ​​mine helt store yndlingsgrøntsager at spise og dyrke, og kan være min bedste anbefaling til nye gartnere. Plant frø tidligt på foråret og giv dem et lille espalier til støtte. Jeg bruger faktisk små tomatbure . Pluk ofte og spis dem lige ud af haven. De er også en fantastisk første plante for børn at prøve.

Grønne løg

Foto af: Shutterstock/igorstevanovic

Shutterstock/igorstevanovic

Start med sæt (umodne pærer) el bundter af barrodede frøplanter om foråret. Plant tæt sammen for at høste som grønne løg (som bare er unge løg, også kaldet spidskål), før løgene begynder at modnes. Du kan også holde længere fra hinanden og dyrke løgene til modenhed, men det tager længere tid. Mens grønne løg vil vokse godt i en jordhave eller højbed, vil de også klare sig godt i en potte på en terrasse og kan endda gemmes omkring andre grøntsager eller blomster.

Urter

Foto af: Shutterstock/ktkusmtku

Shutterstock/ktkusmtku

Vi kunne snakke om urter i dagevis, herunder hvorfor det er sindssygt at bruge penge på mynte i butikken. Men ved bare dette: Du kan dyrke dine egne krydderurter derhjemme, selvom du har nul udendørsplads og skal dyrke indendørs. Basilikum, persille, koriander og dild er en-sæsonafgrøder (en- eller toårige, hvilket betyder, at du skal plante dem hvert år), mens mynte, timian, rosmarin, lavendel og oregano (alle stauder) kommer tilbage år efter år.

Cherrytomater

Foto af: Shutterstock/06photo

Shutterstock/06 foto

Tomater ville normalt ikke toppe min liste over de nemmeste grøntsager at dyrke hjemme, selvom de helt sikkert er alles favorit. Hvorfor? Det tager tid for frugten at modne på planten, hvilket også er tid til, at sygdomme og andre problemer opstår. Cherrytomater er dog en enklere mulighed, fordi de mindre frugter modnes hurtigere, og en plante kan producere så rigeligt. Jeg anbefaler at starte tomater fra transplanterede planter i stedet for fra frø for at give dig et ben på sæsonen. Og ja, det kan du køb transplantationer online . Når du vælger sorter til at dyrke i potter, skal du kigge efter udtryk som terrassetomat og dværgtomat, som er planter, der er avlet specifikt til små rum.

Varm peber

Foto af: Shutterstock/GracePhotos

Shutterstock/GracePhotos

Min erfaring er, at peberfrugter er nemmere at dyrke end søde peberfrugter (som klokker), primært fordi det tager kortere tid for den faktiske peber at modne end for en større peberfrugt at fylde ud. Peberfrugter har også indbygget forsvar - det naturlige kemikalie, capsaicin, der gør dem krydrede, afviser også skadedyr. (Nogle gartnere drysser endda cayennepeber i deres have for at holde gnavere og kaniner ude.) Du kan nemt starte fra frø sidst på foråret, men transplantationer er også let tilgængelige, herunder online .

Grønne bønner

Foto af: Shutterstock/dcwcreations

Shutterstock/dcwcreations

nummer nummer 744

Start fra frø i det sene forår til sommer, dyrk disse fyre lodret på espalier, og du har en praktisk talt plejefri plante. Eller prøv busk-type planter, som ikke behøver støtte og kan vokse i potter. Bare sørg for at plukke dagligt i høstsæsonen, ellers slipper dine planter væk fra dig. Der er en grund til, at bønner er fremtrædende i eventyr - de er nemme at dyrke fra frø, de vokser og producerer frodigt, og frøet er nemt at gemme, hvilket gør dem virkelig magiske.

Sommer Squash

Foto af: Shutterstock/Jason Person

Shutterstock/Jason Person

Mange gartnere taler om at høste sommersquash, som gul krumhals og zucchini, ved armene. Min oplevelse har ikke været helt så dramatisk, men jeg har fundet planterne nemme at dyrke fra frø og produktive, hvis skadedyrene ikke overhaler dem. Hvorfor bare sommervarianter og ikke vintervarianter som butternut eller agern? Fordi disse planter tager så meget længere tid at vokse fra plantning til høst og kræver meget mere plads.

Agurker

Foto af: Shutterstock/Africa Studio

Shutterstock/Africa Studio

Cukes ligner sommersquash i, hvordan de vokser, fordi planterne er fætre. Start fra frø og lad dem løbe, eller støt på espalier for at holde frugten væk fra jorden. Pluk ofte under høsten, når du ser grøntsagerne nå en størrelse på omkring seks til otte tommer – ellers får du agurker, der vokser langt ud over deres lækreste størrelse.

Kelly Smith Trimble er redaktør, forfatter og gartner, der bor i Knoxville, Tennessee. Hendes bog Grøntsager havearbejde visdom , en samling af sæsonbestemte råd og inspiration til spiselige gartnere, blev udgivet i april 2019. Kelly er i øjeblikket senior digital redaktionschef for HGTV, og hun har også været skribent og redaktør for Southern Living , National Park Foundation og Bonnie Plants. Hun gennemførte en mestergartneruddannelse i Alabama.

Relaterede links:

Sådan laver du et nødberedskabssæt

De bedste stueplanter at have i dit køkken

Sådan køber og opbevarer du urter

Del Med Dine Venner: