Grillet Strip Steak
- Niveau: Let
- Udbytte: 1 Servering
- Niveau: Let
- Udbytte: 1 Servering
ingredienser
Fravælg alle
6. jan stjernetegn
6 til 8 ounce Kansas City Steak eller New York Strip Steak, omkring 1 tomme tyk
Salt og peber
62 nummer
Blødgjort smør, til servering (valgfrit)
Vejbeskrivelse
- For at stege: Opvarm en grillpande med riller på komfuret over medium-høj varme i 5 minutter. Tilføj bøf til opvarmet pande, kog halvdelen af den anbefalede tid; vend og fortsæt med at koge indtil færdig. 8 til 10 minutter for sjældne, 11 til 12 minutter for medium-sjælden. Smag til med salt og peber efter kogning. Server straks med en skefuld blødgjort smør på toppen.
- Til at stege: Varm en støbejernsgryde op over medium-høj varme i 5 minutter. Tilsæt lige store mængder olie og smør og varm op, indtil skummet aftager. Tilføj bøf, kog halvdelen af den anbefalede tid; vend og fortsæt med at koge indtil færdig. 8 til 10 minutter for sjældne, 11 til 12 minutter for medium-sjælden. Smag til med salt og peber efter kogning. Server straks med en skefuld blødgjort smør på toppen.
Del Med Dine Venner:
