Jordbær chokolade lagkage

• Niveau: Let

• Total: 1 time 5 min
• Aktiv: 30 min

• Udbytte: 12 til 14 portioner

• Niveau: Let

• Total: 1 time 5 min
• Aktiv: 30 min

• Udbytte: 12 til 14 portioner

ingredienser

Fravælg alle

14. maj underskriver

Kage:

4 stænger smør, plus mere til smøring

3/4 kop kakao, plus mere til afstøvning

4 kopper universalmel

4 kopper granuleret sukker

1/2 tsk salt

2 kopper kogende vand

1 kop kærnemælk

2 teskefulde bagepulver

2 tsk vaniljeekstrakt

4 hele æg, pisket

Fyldning:

Fire 1-punds kasser modne jordbær

1/2 kop granuleret sukker

2 spsk vaniljeekstrakt

1 liter tung piskefløde

1 kop pulveriseret sukker

3 kopper hasselnøddechokoladepålæg, såsom Nutella

Vejbeskrivelse

1. Til kagen: Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør og drys fire 9-tommer runde kageforme med kakao.
2. I en røreskål kombineres mel, perlesukker og salt.
3. I en gryde smeltes smørret. Tilsæt kakaoen. Rør sammen. Tilsæt det kogende vand, lad blandingen koge i 30 sekunder og sluk derefter for varmen. Hæld melblandingen over og rør let til afkøling.
4. Bland kærnemælk, bagepulver, vanilje og sammenpisket æg. Rør kærnemælksblandingen i smør/chokoladeblandingen. Fordel dejen mellem de forberedte kageforme og bag i 20 minutter. Afkøl helt på rist.
5. Til fyldet: Halver jordbærene, og kom dem derefter i en skål med perlesukker og vanilje. Bland dem alle sammen. Lad dem macerere i 15 minutter, og dræn derefter den overskydende væske fra.
6. Pisk flormelis og fløde sammen og stil til side.
7. Smør toppen af ​​hver kage med hasselnøddechokoladepålæg, lidt flødeskum og jordbær og lag kagerne i lag. Saml ikke mere end en time før servering.

Del Med Dine Venner: