Kaffecreme: God eller dårlig?

Foto af: T. McNem

T. McNem

Starter du din morgen med et skvæt flydende kaffefløder? Find ud af, om det er en smart måde at starte dagen på.

godt

Det er svært at benægte – tingene smager godt. Sød? Ja! Cremet? Helt sikkert! Det store udvalg af smagsvarianter (inklusive sæsonbestemte favoritter som græskarkrydderi og pebermynte-mokka) gør disse flasker, der er nemme at hælde, til en fast bestanddel i mange køleskabe.

9. juni tegn

Folk, der lider af almindelige allergier, har også grunde til at smile. På trods af deres navn er de fleste flydende flødecremer laktosefrie; de er også glutenfri.

For fans af rigtig mad er det lidt nedslående at se, at disse 'creamers' ikke indeholder nogen egentlig fløde (mere om dette nedenfor). På den positive side tilbyder nogle populære mærker nu produkter, der indeholder en blanding af fedtfri mælk, fløde, sukker og smagsstoffer, der også er lavere i kalorier end de traditionelle versioner.

9. maj underskriver

Dårlig

Du spekulerer måske på, hvis der ikke er noget mejeri, hvad er disse cremede bedragere lavet af? De er intet andet end blandinger af olie, sukker og fortykningsmidler. For at gøre tingene værre, er olierne den delvist hydrogenerede slags. Mens en servering på én spiseske indeholder mindre end 0,5 gram af dette super usunde trans fedt, at slurre dette hver morgen vil hurtigt hobe sig op.

Disse creamers kommer også i fedtfrie og sukkerfrie varianter. De er lavet af den samme blanding af usunde olier, fortykningsmidler plus yderligere kemikalier fra kunstige sødestoffer - det ser bare ikke ud til at være de 10 til 20 kaloriebesparelser værd. Selv sorter, der indeholder ægte mejeri, er tilsat fortykningsmidler og stabilisatorer.

Dommen : Gå efter den rigtige vare. Hvis du nyder en smule sød cremethed i din kaffe, så gør det på gammeldags måde med afmålte portioner fløde og sukker.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, er en registreret diætist, certificeret atletisk træner og ejer af Dana White Nutrition, Inc. , som har specialiseret sig i kulinarisk og sportsernæring. Se Danas fulde bio

Del Med Dine Venner: