18 præbiotisk-rige fødevarer til en tarmvenlig diæt

Bakterier får et dårligt rap, hvilket ikke burde komme som nogen overraskelse, da bakterier er ansvarlige for mange sygdomme. Men bakterier kan være gode eller dårlige: det afhænger bare af typen. Faktisk er visse bakterier så vitale for vores overlevelse, at vi ved at arbejde på Human Microbiom Project (HMP), er forskere dedikeret til at udforske det vigtige symbiotiske forhold, der eksisterer mellem mikrobielle celler og mennesker.

Flere og flere mennesker begynder at forstå, hvilken rolle tarmen spiller for den generelle sundhed, og probiotika er blevet et vigtigt redskab i kampen mod kronisk sygdom. Men vidste du, at præbiotika kan være lige så afgørende for at opretholde et sundt mikrobiom?

Hvad er præbiotika?

Præbiotika burde ikke være det forveksles med probiotika (gode bakterier for din tarm). Mens probiotika hjælper dig med at opretholde en sund fordøjelseskanal og forhindre tarmsygdomme, præbiotika er ufordøjelige forbindelser som hjælper probiotika med at vokse og trives, så de kan fortsætte med at holde din tarm sund.

For at fremme og maksimere en sund tarm, bør du spise præbiotikarige fødevarer. Bare rolig - du behøver ikke selv at finde ud af, hvilke fødevarer der er rige på præbiotika. Her er en hurtig liste over præbiotiske fødevarer, du kan begynde at inkorporere dem i din kost.

Præbiotiske rige fødevarer omfatter:

1. Jicama
2. Mælkebøttegrønt
3. Hvidløg
4. Fuldkornsbrød
5. Spirede kornbrød
6. Avocado
7. Ærter
8. Sojabønner
9. Kartoffelskind
10. Æblecidereddike (økologisk)
11. Jordskok
12. Cikorierod
13. Løg
14. Lække
15. Purløg
16. Scallions
17. Hvedekim
18. Fuldkornsbær

Vi fodrer vores sunde tarmbakterier gennem probiotika – både via at spise den rigtige mad og tage probiotiske kosttilskud. Men hver af os har et forskelligt mikrobiom (på grund af vores gener, kost, geografiske placering og daglig eksponering), der reagerer på forskellige probiotiske kulturer - Acidophilus, Lactobacillus og Bifidobacteria, der er de vigtigste. Men husk på, at for at dyrke et mangfoldigt og sundt mikrobiom, er præbiotika også afgørende. Så glem ikke at spise din avocado.