5 anti-inflammatorisk morgenmad let nok til enhver hverdagsmorgen

Mens akut betændelse kan være en positiv ting, signalerer din krop, at det er tid til at helbrede, lavt niveau, kronisk betændelse er det underliggende problem bag mange moderne sygdomme. 'Hvis du har symptomer som hovedpine, oppustethed, ledsmerter, udslæt, træthed, vægtøgning, allergier, astma eller humørsvingninger - er du sandsynligvis betændt,' forklarer Amy Shah , M.D., en funktionel medicinlæge. 'Nogle gange kan betændelse være' lydløs 'eller vanskelig at opdage. Det er grundårsagen til sygdomme som diabetes, hjertesygdomme, fedme, hypertension og kræft. '

Mens der er en række måder at hjælpe med at dæmpe betændelse, herunder at prioritere søvn og engagere sig i mindre anstrengende træning, er mad en af ​​de mest kraftfulde måder at virkelig flytte nålen på, og morgenmad, der starter din dag, er et godt sted at Start. Her er fem antiinflammatoriske morgenmad, der er lige så lækre, som de plejer:

1. Havregryn med gylden mælk

Gylden mælk er en antiinflammatorisk ayurvedisk hæfteklammer , der kombinerer mælk, gurkemeje og sort peber til en jordet jordforbindelse, der smager så smuk som den ser ud (den farve!). En af gurkemejes aktive komponenter er curcumin , som ikke kun hjælper med at give krydderiet det lyse hugh, det er også den antiinflammatoriske stjerne i denne opskrift. For at gøre det skal du varme 1 kop mælk i en lille gryde, indtil den bare koger, tilsæt derefter ½ kop havre, 1 tsk gurkemeje, 1/2 teskefuld ingefær og en knivspids salt og sort peber. Den sorte peber lyder måske lidt underligt, men det er vigtigt for at hjælpe din krop med at absorbere mere af det gode antiinflammatoriske curcumin fra gurkemeje (nogle undersøgelser viser, at sort peber kan øge din krops evne til at absorbere curcumin med 2000%).

Dernæst reducer varmen til lav og kog i et minut, fjern den derefter fra varmen og rør ahornsirup eller honning efter smag. Nyd med et drys kanel ovenpå.

klatring decan 1

2. Grøn te smoothie

Denne smoothie bruger grøn te som base for en forfriskende måde at starte dagen på. Grøn te er en af ​​de mest potente betændelseskæmpere på grund af dens høje niveauer af den polyfenoliske forbindelse kaldet EGCG, som stopper betændelse i dets spor ved at begrænse frigivelsen af ​​proinflammatoriske cytokinproteiner fra celler.

Start med at brygge 1½ kopper grøn te, og træk den i 3 minutter, inden du siler. Anbring den i fryseren, mens du tilføjer resten af ​​ingredienserne til blenderen (eller lav den natten før, og lad den køle af i køleskabet, mens du sover). Tilsæt blenderen en stor håndfuld spinat, saften af ​​1 citron, ½ en avocado, 1 skefuld ikke-aromatiseret kollagenpeptider, 1 banan, en håndfuld frosne blåbær og en knivspids finkornet havsalt. Tilsæt din grøn te, og bland den indtil den er glat.

3. Frossen broccoli miso scramble

Broccoli er en velstuderet betændelseskæmper, ligesom alle dets korsfætre. Det er rig på sulforaphane , som bekæmper betændelse ved at reducere oxidativt stress og mindske vævs- og celleskader.

For at gøre denne morgenmad super let, tager du simpelthen en håndfuld frossen broccoli, som du har ved hånden i din fryser, og sauter den i en stegepande over medium i avocadoolie, indtil den begynder at blive brun. Reducer varmen til super lav, tilsæt derefter to slåede æg og en generøs knivspids salt og kog under konstant omrøring. Læg inden de sætter sig, tilføj et stænk tamari og en skefuld miso.

4. Olivenolie stegt ægsalat

Olivenolie, en middelhavs-diætklammer, er kendt for sine egenskaber, der bekæmper betændelse. Udover at være høj i det ønskelige hjerte-sunde enumættede fedtstoffer , som kan hjælpe med at forbedre betændelsesmarkører som C-reaktivt protein og interleukin-6, olivenolie og især ekstra jomfru olivenolie har en række polyfenoler der reducerer betændelse. Oleocanthal er en forbindelse især i olivenolie, der har lignende antiinflammatoriske egenskaber som ibuprofen.

Til denne morgenmad opvarmes 2 teskefulde ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet i en stegepande over medium høj indtil den er varm. Knæk 2 æg direkte i panden, og reducer derefter varmen til lav. Kog indtil de hvide er sat, men æggeblommer stadig er løbende, vend derefter og fortsæt med at lave mad, indtil ægget når den ønskede tilstand af doneness. Server på en seng med arugula kastet i mere ekstra jomfru olivenolie, salt og peber til en hurtig og frisk morgenmad.

5. Chokolademælk chia budding

Chokolade til morgenmad? Hvis du ønsker at bekæmpe betændelse, har du et grønt lys. Rå kakao er fyldt med flavanoler . Flavanoler er en type phytonutrient eller et naturligt kemikalie, som en plante producerer for at hjælpe med at beskytte planten mod ting som insekter og sygdomme og har antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber, når de indtages af mennesker. Cacao har faktisk højeste koncentration af flavanoler på vægtbasis sammenlignet med alle andre fødevarer, men flavanolindholdet falder jo mere kakao der behandles (så rå kakao vil have flere sundhedsmæssige fordele sammenlignet med et stykke mælkechokolade). Nogle undersøgelser viser, at forbruget af kakao kan hjælpe med at sænke blodtrykket og endda have nogle positive virkninger på kolesterolniveauer i blodet. Mere forskning er dog nødvendig på dette område.

Du vil gerne lave denne morgenmad natten før, men det tager kun få minutter: Rør 1½ spsk rå kakaopulver, 1 spiseskefuld honning eller ahornsirup, 1 tsk vanilleekstrakt og en knivspids finkornet havsalt i 1 kop mælk efter valg indtil kombineret. Tilsæt 3 spiseskefulde chiafrø under omrøring, indtil de er godt fordelt. Anbring i køleskabet natten over, omrør efter ca. 20 minutter og en time. Om morgenen bliver chiaen tyk og gelatinøs, og du får en smuk, dessertinspirerende morgenmad.

skorpionen kvinde fisk mand

Ønsker din passion for wellness at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.

Del Med Dine Venner: