Almond Cow-anmeldelse: Er nøddemælkmaskinen 5 værd?

Min kærlighedsaffære med alternativ mælk startede for næsten et årti siden, efter jeg blev besat af et par veganske madbloggere. Deres opskrifter introducerede mig til havremælk - som stadig var relativt ukendt på det tidspunkt - og jeg opdagede hurtigt den lille mælkefri afdeling i min lokale købmand.

Meget har ændret sig siden; Jeg finder mine veganske opskrifter på TikTok, og den lille mælkefri sektion er tre gange så stor. Alligevel udnytter jeg faktisk ikke mit tilsyneladende uendelige udvalg af mælkefri mælk og flødeskum. I stedet fylder jeg mit køleskab med frisk kokosnød, cashewnødder og mandelmælk fra min Mandelkomaskine .

Designet til at strømline processen med at lave mælkefri mælk derhjemme, den slanke enhed skaber den perfekte cremede sammenkogt med minimale ingredienser. Du fylder blot dine foretrukne nødder (eller kerner), tilføjer et sødemiddel eller krydderi og blander ingredienserne til en ubestrideligt glat drik.

Her er grunden til, at jeg anbefaler Mandelko til alle jeg kender - mælkefri eller ej.

Hvordan virker mandelkoen?

Mandelkoen er en bordplademaskine, der giver dig mulighed for at blende den perfekte alternative mælk med minimale trin. Enheden bruger et kraftigt blad til at pulverisere friske nødder og korn til en frugtkød. Denne frugtmasse kombineres med vand for at skabe en cremet blanding, som siles ind af filterkurven. Dette holder frugtkødet adskilt fra mælken, så du får en jævn konsistens uden uønsket gryn.

Hvis du undrer dig over, hvordan sådan en simpel proces retfærdiggør den høje pris, kommer det hele ned på maskinens enkelhed – og de fordele, den medfører. Fra start til slut tager hele mælkefremstillingsprocessen mindre end 5 minutter med mandelkoen, inklusive den tid der bruges på at udmåle ingredienser. Og hvor købte mælkealternativer ofte har konserveringsmidler, sødemidler og/eller olier for at få den rige, holdbare konsistens, har mælk fra mandelkoen så få (eller så mange) ingredienser, som du ønsker.

marts 9 horoskop

Mens mælken kun holder sig omkring tre til fire dage i køleskabet på grund af den enkle ingrediensliste, har jeg fundet ud af, at det er en lille pris at betale for nøddemælk, der faktisk smager som nødder .

På trods af navnet, mandelkoen er ikke begrænset til nøddemælk. Jeg har tidligere genbrugt enheden som en mini-mocktail-maker ved at bruge kurven til at blande frisk lime og jalapeño til en krydret sur blanding. Mærkets opskriftsbog anbefaler også at teste ingredienser, som ærter og majs, for at udvide din definition af alternativ mælk endnu mere.

Mandelkomælkmaskine

Sådan bruges mandelkoen

Før du bruger Mandelko , skal du beslutte dig for, om du vil lave en mælk eller en flødekande. Afhængigt af dit slutmål fylder du enten den rustfri stålbeholder eller den mindre plastikopsamlerkop (som sidder inde i beholderen) med vand. Begge er inkluderet i dit køb, men sidstnævnte giver dig mulighed for at reducere mængden af ​​vand, der bruges af maskinen. Dette giver et slutresultat med et højere fedtindhold for en mere cremet konsistens - deraf 'creamer'-muligheden.

Det næste trin er udmåling af nødder eller korn, der skal puttes i filterkurven; du har brug for det samme uanset den anvendte væskemængde. Det er også her, du skal beslutte, hvordan du vil have din mælk til at smage. Mærket anbefaler at bruge enten ahornsirup eller dadler til naturligt at søde din drik (jeg har endda brugt agave før i en knivspids), samt en sjat salt for at hjælpe med at forbedre smagen. Jeg kan personligt også godt lide at inkorporere vanilje, da det giver det endelige produkt bare en smule ekstra pift.

Når din filterkurv er fuld, vrider du den på låget med blade; al blanding og spænding vil ske i dette stykke. Når du har sat låget tilbage på beholderen, er du klar til at begynde. Tryk blot på knappen på låget for at kickstarte driften. Maskinen kører automatisk i tre 15-sekunders cyklusser og blinker grønt for hver ny cyklus.

15. marts stjernetegn

Selvom enheden er lidt høj, er den ikke for høj. Min hund løber ud af værelset, men jeg har det fint med at fortsætte i køkkenet, mens mandelkoen opererer. Alt i alt tager det mindre end 60 sekunder at fuldføre hele processen – så det er ikke forstyrrende.

Jeg personligt kan lide at dumpe min mælk i en sekundær beholder med det samme, så jeg kan smide den i køleskabet for at køle af. Jeg sætter dog typisk filterkurven og låget tilbage på beholderen, så pulpen fortsætter med at si overskydende væske ud. Dette sikrer, at jeg får hver sidste dråbe af min kreation. Det gør også, at frugtkødet er på den tørrere side, hvilket gør det lettere at genbruge det til kiks, saucer og min personlige favorit, 'vælling'. (FYI, det er derfor, jeg betragter mandelkoen som en fantastisk gave til dem, der forsøger at reducere deres fodaftryk.)

Typer af nødder og korn, der er sikre for mandelkoen:

• Mandler
• Cashewnødder
• Kokosnød
• Ris
• Fuldkorn
• Pistacienødder
• Avocado
• Sesam
• Hør
• Macadamia
• Hasselnød
• Hamp
• Ærter
• Pekannødder
• Jordnødder
• Kartoffel
• Er
• Valnød
• Vandmelon frø

Min erfaring med Mandelkoen

Som en, der elsker at lave mad, men som har minimal tid, søger jeg altid efter løsninger, der giver mig mulighed for at springe over ekstra trin i køkkenet. Ikke alene adskiller mandelkoen frugtkødet fra nødderne, den kan også bruge den samme blandingscyklus som en rengøringscyklus for en hurtigere afhentning efter opskriften. Jeg har fundet processen så enkel, at jeg endda kan klemme den ind på en hektisk arbejdsdag – især hvis jeg har lyst til en varm eftermiddagskaffe eller sund varm chokolade .

På trods af at jeg har adgang til utallige køkkenmaskiner gennem mit job som produktanmelder, giver jeg værdifuld bordplads til mandelkoen (selvom jeg skal bemærke, at den er mindre end en typisk blender). Det er en værdig investering for alle, der bruger mange penge på mælkefrie alternativer: Det er mere omkostningseffektivt end at købe mælk i butikken, og du kan kontrollere hver ingrediens, der indgår i opskriften, hvilket ikke kan siges om købt i butikken. muligheder.

Jeg skal dog bemærke, at ikke al mælk opnår samme konsistens som mandelkoen. Mandler har et lavere fedtindhold end mange andre nødder, så de giver en vandig konsistens, især uden tilsætningsstoffer. Mine foretrukne nødder til at få den cremede finish er cashewnødder. Jeg elsker også en blanding af kokos og cashewnødder, men kokos er bestemt en mærkbar smag.

En anden advarsel: Ikke al papirmasse er ens. Når du genbruger frugtkødet, er det vigtigt at tage hensyn til smagen af ​​drikkevaren. Sød vaniljemælk vil producere frugtkød, der smager det samme - så det kan være mærkeligt i en ostesauce eller en anden velsmagende opskrift. (Hvis du er desperat, kan en vanilje cashew pulp omdannes til en queso, men jeg vil anbefale at tilføje en stærk smag som ristet rød peber.)

Mandelkomælkmaskine

Takeawayen.

Jeg elsker min Mandelko så meget, at jeg anbefalede det til vores årlige gaveguide som et must-have køkkenprodukt for at spise sundere. Det er det eneste produkt, der overbeviser mig om, at det faktisk er anstrengelserne værd at lave alternativ mælk. Jeg har anbefalet det til andre, der forsøger at finde den perfekte gave til en elsket og endda sendt en til en ven som bryllupsgave. Dybest set er det den perfekte måde at opgradere nogens køkken med noget, de sandsynligvis ikke har - men faktisk har brug for.

4. nov. stjernetegn