Baby rejer Scampi og Angel Hair Pasta

• Niveau: Let
• I alt: 12 min

• Forbered: 5 min
• Laver mad: 7 min

• Udbytte: 2 portioner

• Niveau: Let
• I alt: 12 min

• Forbered: 5 min
• Laver mad: 7 min

• Udbytte: 2 portioner

ingredienser

Fravælg alle

23. januar horoskop

2 spsk ekstra jomfru olivenolie, 2 omgange af panden

2 spsk smør, skåret i små stykker

1 stor skalotteløg, finthakket

1 citron, skrællet

1/3 pund baby rejer, 300 tæller

1/4 kop tør vermouth eller hvidvin, øjeæble det

5. februar stjernetegn

1/2 kop druetomater

1/3 pund angel hair pasta, kogt til al dente

Salt og peber

2 spsk hakket eller snittet frisk purløg

Vejbeskrivelse

1. Få gang i pastavandet. Start scampisauce, når du smider din pasta i kogende vand for at koge.
2. Varm en stor stegepande op over medium høj varme. Tilsæt ekstra jomfru olivenolie og smelt smørret ind i det. Tilsæt skalotteløg og kog et minut eller 2 under konstant omrøring. Tilsæt citronskal og rejer og varm rejerne igennem, yderligere et minut eller to. Tilsæt vermouth eller vin og tomater. Kast endnu et minut for at varme tomaterne igennem. Tilsæt kogt pasta til gryden og vend den jævnt over i saucen og fordel rejerne. Smag rigeligt til med salt og peber og server med purløg til pynt.

Del Med Dine Venner:

622 nummer