Den bedste måde at bruge svampe til aldersretning og potent afgiftning

Svampe bruges ofte som en velsmagende tilføjelse til mange måltider uden at tænke meget på deres ernæringsmæssige værdi. Mens svampe ikke altid er det mest tiltalende valg for alle, er svampe blevet brugt i tusinder af år i mange kulturer på grund af deres medicinske egenskaber, og forskning begynder nu at bevise, hvad folk har kendt i årevis - svampe er en stærk superfoodgruppe.

I min funktionel medicin klinik , Jeg tilskynder til regelmæssigt forbrug af svampe til mine patienter. Der findes tusindvis af svampe lige fra giftige til psykedeliske, men jeg fokuserer på dem, der betragtes som adaptogene. Disse sorter understøtter og bringer balance i forskellige områder af kroppen, der ikke er i orden, mens de stadig er svovlholdige for at hjælpe med methylering - din krops regulator af afvænnings- og betændelsesveje.

Så næste gang du rammer købmanden, skal du gå væk fra din sædvanlige Portobello og nå ud til disse andre sorter på næste niveau for at løfte dit helbred alvorligt:

1. Chaga

Ofte brugt i østeuropæisk traditionel folkemedicin, nuværende forskning viser Chagas evne til at hjælpe med at helbrede forskellige lidelser . Især gør phenolindholdet i chaga det til et kraftfuldt værktøj til at bekæmpe frie radikaler for at reducere celleoxidation og hjælpe din hud med at gløde.

Chaga bruges også som en antiviral mod influenza og har vist sig at booste og genopbalancere immunforsvaret .

2. Cordyceps

Hvis du virkelig leder efter naturlig skønhedsstøtte, skal du ikke lede længere end cordyceps. Denne svamp vil fungere som din ungdoms kilde ved øge antioxidanterne glutathionperoxidase og superoxiddismutase mens faldende lipidperoxidationsaktivitet og pro-inflammatorisk monoaminoxidase reduceres, hvilket bidrager til tegn på ældning. Cordyceps gør også underværker for at genbalancere hormoner og hjælpe med at genoprette energi for dem, der kæmper med binyretræthed .

3. Lion's mane

For alle, der leder efter ekstra hjernestøtte, er min første anbefaling Lion's mane. Dens neurobeskyttende egenskaber er uden sidestykke og det perfekte valg til at lindre hjernetåge og forbedre kognitiv funktion på grund af dens mængde nervevækstfaktorer, der beskytter og regenererer hjernevæv. En Undersøgelse viste, at de, der tog et løve manetilskud i 16 uger viste signifikant højere kognitiv funktion sammenlignet med dem, der ikke gjorde det.

4. Maitake

Maitake kan forbedre glukosetolerance og blodsukker i tilfælde af diabetes .

5. østers

Hvis du kæmper med systemisk betændelse, skal du fylde østerssvampe, som har vist sig at være berolige betændelse og hjælpe med at helbrede betændelsesrelaterede sundhedsmæssige problemer såsom hjertesygdomme .

6. Reishi

Blodsukker er et alvorligt problem i vores samfund med 50 procent af amerikanerne er enten prediabetiker eller diabetiker . Løbende blodsukkerproblemer kan bidrage til yderligere hormonbalancer, træthed, vægttabsmodstand, kronisk inflammation og meget mere. Fokuserer på en plantebaseret ketogen diæt er en måde at bekæmpe denne epidemi på, og svampe er en stor næringstæt lav-carb-mulighed .

vandmand mandlige fisk kvindelig

Flere undersøgelser har vist reishis evne til at sænke blodsukkeret hos dem, der er diagnosticeret med diabetes, såvel som nedregulerende alfa-glucosidase, det enzym, der er ansvarlig for at gøre stivelse til sukker i kroppen . Det kan også hjælpe med at forbedre symptomer forbundet med diabetes sådan som nyreproblemer og dårlig sårheling .

7. Shiitake

Pakket med B-vitaminer fungerer shiitake-svampe til understøtter optimal hjerne sundhed og hele din binyrefunktion . Det her svampe har også kraftige antimikrobielle egenskaber og kolesterolsænkende evner .

8. Kalkunhale

Måske en af ​​mine personlige favoritter fra denne liste og den mest velundersøgte, det er mit valg til patienter, der beskæftiger sig med bakterietilvækst i tarmtarm (SIBO) og candida gærovervækst.

Er svampe sikre for alle?

Skønheden ved adaptogener er, at de generelt er sikre for alle. Da hver persons helbredssag er forskellig, er det, der fungerer for en person, måske ikke det mest relevante for en anden. Specifikke doser kan variere, men jeg vil gerne anbefale til mine patienter, at de har en form for adaptogen svamp mindst tre gange om ugen. Start i det små og giv din krop tid til at tilpasse sig, før du gradvist øger din dosis.

Hvad er den bedste måde at spise terapeutiske svampe på?

Jeg personligt kan lide at indarbejde hele svampe i mine regelmæssige måltider, sauteret som en sideskål eller oven på mine salater. Når du køber hele svampe, er det vigtigt at kigge efter økologisk dyrkede sorter, da konventionelle svampe kan være meget giftige på grund af det faktum, at svampe er ekstremt porøse i naturen og let absorberer pesticider og andre kemikalier. Afhængigt af butikkerne i dit område kan det være sværere at finde organiske versioner af adaptogene svampe, da de er sådan en specialvare. Hvis dette er tilfældet, kan du købe tørrede svampe online eller for at spare på omkostningerne skal du købe en organisk kit online og dyrk dit eget ! Ikke kun får du nærende madmedicin, du får en sjov ny hobby!

Hvis du ikke er fan af svampens smag eller struktur, kan du få disse i pulverform, ekstrakter eller i supplementform. Ligesom hele madvarianterne skal du sørge for, at disse er økologiske. Nogle af mine yndlingsmærker inkluderer HVIS og Fire Sigmatic . Når du har travlt, er pulver en fantastisk måde at få din servering af adaptogene svampe til dagen, da de kan føjes til enhver drik, smoothies, supper eller drysses oven på dine yndlingsmåltider. Jeg elsker at føje disse til min kaffe for at lave en forhøjet adaptogen latte.

Aldersvendende svampelatte

ingredienser

• 1 kop økologisk varm kaffe
• ½ tsk hver pulveriseret chaga og cordyceps
• Ønsket mængde mandel eller kokosmælk
• 2 spsk rå kakaopulver
• 1 spsk rå organisk honning eller andet ønsket sødemiddel; tilføj mere eller mindre efter smag

Metode

1. Tilsæt varm kaffe i et stort kaffekrus.
2. Tilsæt svampepulver, kakaopulver og ønsket sødemiddel til kaffe og rør for at kombinere.
3. Hæld mælk i og skum med en mælkeskummer.

Del Med Dine Venner: