Cupcake glasur for en skare
- Niveau: Let
- Total: 10 min
- Forbered: 10 min
- Udbytte: omkring 8 kopper, nok til mindst 6 dusin cupcakes
- Niveau: Let
- Total: 10 min
- Forbered: 10 min
- Udbytte: omkring 8 kopper, nok til mindst 6 dusin cupcakes
ingredienser
Fravælg alle
1 pund usaltet smør, ved stuetemperatur
3 pund konditorsukker (3 kasser)
1/4 kop sødmælk ved stuetemperatur
1 spsk vaniljeekstrakt
Madfarve, såsom gul, blå og rød, eller din favorit
Vejbeskrivelse
- I skålen med en stor elektrisk røremaskine piskes smørret ved høj hastighed ved hjælp af paddle-tilbehøret, indtil det er meget blødt. Læg i mellemtiden et stort stykke bagepapir på en arbejdsflade. Brug en stor sigte til at sigte et pund konditorsukker på pergamentet. Dette hjælper med at forhindre klumpning og gør blandingen lettere. Sænk hastigheden på røremaskinen, og brug pergamentet som en tragt, hæld sukkeret i skålen og bland langsomt, indtil det er blandet. Tilsæt mælken og bland indtil det er blandet. Sigt det andet pund sukker på bagepapiret. Igen ved lav hastighed, tilsæt sukker og bland godt. Når det er blandet, sigtes det resterende sukker og tilsæt det med vaniljen og bland. Når det er blandet, skru op for mixeren og pisk glasuren, indtil den er meget let og luftig, cirka 3 til 4 minutter.
- Opdel eventuelt glasuren i mindre partier og farve med madfarve.
- Fordel glasuren på afkølede cupcakes, mens de er ved stuetemperatur. Opbevar eventuelt resterende glasur på køl, men sørg for at lade den komme tilbage til stuetemperatur før brug. Pisk glasuren igen, så den bliver luftig igen.
Del Med Dine Venner:
