Denne ingrediens er den bedste til at bekæmpe betændelse - 5 måder at få mere af det på

Hvis du kæmper med betændelse - hvilket så mange mennesker gør - er det vigtigt at håndtere det. Ifølge forskning 1 , dør tre ud af fem mennesker af kroniske inflammatoriske sygdomme som slagtilfælde, hjertesygdomme, kræft og meget mere.

Men selvom du ikke har en diagnosticeret inflammatorisk sygdom, er det stadig vigtigt at tage en forebyggende tilgang, der begrænser inflammation, når og hvor du kan.

Heldigvis kan du med de rigtige antiinflammatoriske ingredienser dæmpe betændelse med maden på din tallerken. Og vores yndlingsingrediens for antiinflammatoriske fordele? Ingen ringere end gurkemeje, selvfølgelig.

Hvad har gurkemeje med betændelse at gøre?

Hvis du har brug for en genopfriskning, gurkemeje er en kraftfuld rod, der er blevet brugt i tusinder af år i det ayurvediske og indiske køkken, æret for sine sundhedsmæssige fordele. Heldigvis for os vesterlændinge har gurkemeje fundet vej rundt i verden og kan sandsynligvis findes i din nærmeste købmand.

Gurkemeje er et antioxidantkraftværk, og det er også fyldt med bioaktive forbindelser, kaldet curcuminoider, som hjælper med at levere gurkemejes sundhedsmæssige fordele (og dens klare farve).

Som registreret diætist Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , tidligere skrevet til mindbodygreen, 'Den vigtigste (og mest populære) curcuminoid, curcumin, har været  grundigt undersøgt 2 for dets antiinflammatoriske virkninger, antioxidantaktivitet og overordnede imponerende liste over  proaktive sundhedsmæssige fordele 3 '

marts 1 stjernetegn

Faktisk, ifølge forskning, curcumin direkte  binder til pro-inflammatoriske cytokiner 4 ,  reducerer pro-inflammatoriske biomarkører 5 , og kan endda  beskytte huden mod frie radikaler 6 .

5 måder at få mere gurkemeje i din kost

Tag et gurkemejetilskud

Hvis du er seriøs med at få flere af de anti-inflammatoriske fordele ved gurkemeje, er dit bedste bud at tage det som et supplement.

Du kan altid inkorporere det i din kost, men forbeholdet er, at det er det  ikke altid let optages af kroppen , så det tager en masse gurkemeje i din madlavning for at høste alle fordelene.

Her er vores opsummering af bedste gurkemeje kosttilskud på markedet, alle fuldt ud undersøgt, men os her hos mindbodygreen, med forskellige muligheder for, hvad end dine særlige behov er.

Lav (eller køb) gurkemejejuiceshots

Hvis du gennemser wellness-sektionen i din købmand eller endda har en smoothiebutik i byen, er der en god chance for, at de har en slags gurkemejejuice til rådighed. Uanset om det er en hel flaske eller et mini juiceshot, er dette en mere velsmagende måde at få det på, hvis du ikke er så vild med at lave mad med det.

Og selvfølgelig, hvis du har en juicer, og du er klar til opgaven, kan du altid lave din egen juice!

Bare sørg for at bruge peber (eller se efter det på ingredienslisten), som sort peber  øger absorptionen 7 af gurkemeje.

Tilføj det til ris

Hvis du altid har ris ved hånden, er en anden enkel måde at få mere gurkemeje på at tilføje nogle til dine ris. Jeg har lavet en lækker gurkemeje-ingefær rissammensætning, da vejret har været koldere, og det er ikke kun anti-inflammatorisk, men det er også så hyggeligt og varmende.

Min grundformel har simpelthen været at sautere et mellemstort løg og et par fed hakket hvidløg i olivenolie, tilsætte en spiseskefuld hver af stødt gurkemeje og ingefær plus lidt sort peber og derefter tilsætte ris og benbouillon (i stedet for vand), og kog efter anvisning på pakken. Mums!

Tilføj det til din knoglebouillon

Knoglebouillon er en fantastisk måde at starte din dag på - eller lukke din træning med et ekstra punch protein - og det er gjort endnu mere gavnligt, hvis du tilføjer en smule gurkemeje!

Den generelle anbefaling fra eksperter er forbrugende  en halv teskefuld til 1 teskefuld gurkemejepulver  (ca. 2,5 til 5 gram) om dagen med mad, så bare rør det lige i! Tilføje ingefær og sort peber også, selvfølgelig, for ekstra absorption og synergistiske fordele.

Brug det rigeligt alle andre steder!

Til sidst kan du stort set tilsæt gurkemeje til hvad som helst du vil have i køkkenet. Tænk på salte supper, indiske karryretter eller endda som en del af en krydderiblanding på dit yndlingskød og -grøntsager. Der er masser af urtete, der også har gurkemeje. Mulighederne er uendelige!

Takeawayen

Hvis du vil dæmpe betændelse og føle dig bedst muligt, er gurkemeje ikke en ingrediens, du skal gå glip af. Pas på kvalitets, forskningsstøttede gurkemejetilskud for optimalt indtag af gurkemeje, og når du er i tvivl, så skader det aldrig at tilføje en teske til din aftensmad.