Find Ud Af Dit Antal Engel

Denne nærende gryderet smager som en heldagsaffære - men den kommer hurtigt sammen

italiensk gryderet Billede af Christine Han / Christine Han 6. februar 2023Vores redaktører har uafhængigt valgt de produkter, der er anført på denne side. Hvis du køber noget nævnt i denne artikel, kan vi evt tjene en lille kommission .

Rastafarianisme er en trosbaseret bevægelse gennemsyret af politik og omfatter meget mere end stereotypen af ​​mennesker med dreadlocks, der lytter til reggae. Ital er kernen i vegetariske spisemønstre baseret på hele fødevarer som rastafarierne følger efter. Ital mad siges at indeholde den vitale og gavnlige essens af planter. Denne Ital-gryderet er bogstaveligt talt fyldt med en række næringsrige planter.





Hvis du ikke kan finde de grøntsager, som opskriften kræver, så tænk på dette som en 'brug hvad du har ved hånden'-gryderet. Det er en højvibrationsret, der serverer et væld af smag.

26. april stjernetegn

Ital Stew

(Jamaica)



Serverer 4 til 6



Ingredienser:

  • 1 gult løg i tern
  • 2 spidskål (hvide og grønne dele), finthakket
  • 3 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
  • 2 tsk avocadoolie
  • 3 kviste frisk timian
  • 4 laurbærblade
  • 1 (15-ounce) dåse fuldfed kokosmælk
  • 5 kopper grøntsagsbouillon med lavt natriumindhold
  • 2 kopper græskar, skåret i 2-tommers terninger
  • ½ kop flækkede ærter
  • 1 majsør, skåret på langs i 2-tommers stykker
  • 2 grønne plantains, skåret i 2-tommer stykker
  • 2 romatomater, groft hakkede
  • 1 tsk kosher salt
  • Saft og skal af 2 citroner
  • 1 kop okra, skåret i 2-tommers stykker
  • 1 habanero peber
  • Limebåde, til pynt
  • 1 bundt frisk koriander, revet, til pynt

Metode:

  1. I en stor tykbundet gryde over medium varme, læg løg, spidskål, hvidløg og olie. Kog i 3 til 5 minutter, rør af og til og pas på ikke at brænde hvidløget. Tilsæt 1 kop vand og kog i yderligere 5 minutter.
  2. Tilsæt timian, laurbærblade, kokosmælk, bouillon, græskar og flækkede ærter, og kog uden låg ved medium-høj varme i 8 minutter. Tilsæt derefter majs, pisang, tomater, salt og citronsaft og -skal, og kog i 30 minutter.
  3. Tilsæt okra og habanero og kog i 15 til 20 minutter.
  4. Til servering hældes gryderet i en skål og pyntes med en skive lime og frisk koriander.

Opskrift fra SPISER FRA VORES RØDDER . Copyright © 2023 af Maya Feller. Udgivet af goop Press/Rodale Books, et aftryk af Penguin Random House, LLC. Genoptrykt med tilladelse.

21. juli stjernetegn

Del Med Dine Venner: