Denne paleo æg drop suppe konkurrerer med take -out klassikeren og tager 10 minutter at lave

Hvis du aldrig har lavet din egen ægdråbe suppe, har du gået glip af. Denne Takeout Classic er så let at lave derhjemme og smager langt bedre end hvad du får på de fleste restauranter.

Når du har brug for en trøstende, beroligende måltid Lav nogle! Uanset om du kun vil lave en portion eller vil fodre en middagsselskab, er det let at justere opskriften. Husk bare, at du vil have et æg pr. Kop (240 ml) bouillon. Den bedste del? Du kan have denne suppe på bordet på så lidt som 10 minutter!

Paleo ægdråbe suppe 

Giver 2 portioner som et måltid, 4 portioner som side

Ingredienser:

• 1 spsk. (15 ml) avocadoolie 
• 2 store fed hvidløg, hakket 
• 1 tsk. Hakket frisk ingefær 
• 3 scallions, skiver tynde, hvide og greener adskilt 
• 1 spsk. (8 g) Tapioca -stivelse, for at blive tykkere (valgfrit) 
• 4 kopper (960 ml) kyllingbuljong 
• 1 spsk. (15 ml) kokosnødamminos 
• 2 tsk. (10 ml) ristet sesamolie 
• 4 store æg, godt slået 
• Fin Himalaya salt og frisk revnet sort peber, efter smag 

Metode:

1. Varm en medium gryde eller gryde over medium varme, indtil den er varm.
2. Tilsæt olien og hvirvle for at belægge bunden af ​​gryden.
3. Tilsæt hvidløg, ingefær og hvide dele af scallions og sauter, indtil duftende, ca. 1 minut. 
4. Hvis du bruger Tapioca stivelse For at tykkere suppen skal du tage 1 kop (240 ml) af bouillon og opløse stivelse i den.
5. Hæld bouillon, kokosnødaminos og ristet sesamolie i gryden. Bring bouillon til en blid simmer, og fjern derefter straks gryden fra varmen.
6. Brug en ske til at røre buljongen kontinuerligt i en retning, mens du hælder æggene i bouillon i en tynd, stabil strøm.
7. Brug af en målekop med en tud er nyttigt til at hælde æggene. Denne teknik vil give bløde, cremede æggebånd i suppen.
8. Krydre med salt og peber efter smag. Server straks, og pynt hver skål med scalliongrøntsager.