Dette er, hvad en metabolisk videnskabsmand spiser på en dag for at få balance i blodsukkeret
Som stofskifteforsker med en doktorgrad i bioenergetik, Ben Bikman, ph.d. , forfatter til Hvorfor vi bliver syge , ved helt sikkert en ting eller to om, hvordan man optimerer metabolisk sundhed, herunder de ernærings- og livsstilsvaner, der kan hjælpe dig med at opretholde afbalanceret blodsukker og en sund vægt. Og selvfølgelig kan han nemt dykke ned i videnskaben om metabolisk fleksibilitet - han er i det medicinske rådgivende udvalg for Niveauer trods alt – men nogle gange hjælper det at se, hvordan disse kostanbefalinger udspiller sig i praksis.
Når det er sagt, spurgte vi Bikman om denne episode af mindbodygreen podcast at lede os gennem en 'dag i livet' af en stofskifteforsker. Nedenfor finder du ud af præcis, hvad han spiser på en dag.
16. maj astrologisk tegn
Morgenmad.
Morgenmad er typisk Bikmans hoveddomæne: Han elsker at lave et hjemmelavet morgenmåltid til hele familien. 'Jeg vil lave crepes, hvor hver crepe har et helt æg i,' bemærker han, så hver portion har en solid kilde til protein. 'Der er noget mel, og melet vil øge glukose og insulin,' tilføjer han, men han laver primært crepes til sine børn, som kan tåle lidt mere stivelse.
'En anden morgenmad vil bare være god gammeldags røræg og bacon, eller vi laver omeletter,' bemærker han. 'Dybest set vil jeg sikre mig, at mine børn får en masse protein og det fedt, der følger med det.' Bikman selv forsøger at holde sine måltider ret kulhydratfattige og proteintunge - selvom han fra tid til anden vil boltre sig i crepe-dage. '[Eller] jeg vil have en low-carb måltidserstatningsshake at jeg blander mig,« tilføjer han.
Reklame Denne annonce vises ved hjælp af tredjepartsindhold, og vi kontrollerer ikke dens tilgængelighedsfunktioner.
Frokost.
'Generelt vil frokosten være lidt eller ingen kulhydrater,' forklarer han. Normalt vil han have en eller anden kilde til græsfodret, bæredygtigt fremskaffet kød eller en lav-carb måltidserstatningsshake. Igen er prioritering af protein nøglen: 'Protein har også en meget høj grad af mæthed, så det vil naturligvis hjælpe en person til at spise bedre portioner,' tilføjer han.
En vigtig advarsel: Bikman dæmoniserer ikke alle kulhydrater. Han fraråder snarere en flok af raffineret kulhydrater. 'Vi får hovedparten af vores kulhydrater fra poser og æsker med stregkoder,' forklarer han, hvilket fører til blodsukkerstigninger, forhøjet insulin og potentielt insulinresistens.
Aftensmad.
'Jeg vil spise middag med min familie, hvad end det er,' bemærker Bikman. 'Hvis der er en måde, hvorpå jeg kan holde det generelt kulhydratfattigt - som hvis vi spiser pizza, spiser jeg bare noget af toppingset. Men hvis en af mine døtre laver spaghetti og frikadeller, skal jeg have noget af hendes spaghetti, som hun lavede. Jeg har måske bare mindre af det og flere frikadeller, men jeg skal spise aftensmad med familien.' Forbindelse med sine kære er fortsat prioritet nr. 1, hvilket er et godt træk i forhold til metabolisk sundhed - trods alt har en høj social integration været forbundet med positiv metabolisk funktion .
Efter middagen forsøger han ikke at spise resten af natten. 'Den største forudsigelse for en god nats søvn er, hvis jeg går i seng på tom mave,' fortæller han. 'Jeg fylder virkelig op på frokosten og spiser en mindre middag af design. Jeg vil gerne gå i seng på en tom mave, så så sover jeg godt.' Nu vil du heller ikke gå sulten i seng – det kan det aktivere kortisol , stresshormonet – men at spise mad for tæt på sengetid kan forstyrre din søvn. Her er en liste over ekspertgodkendte godnatmad , hvis du føler dig sur.
Vædderen mand leo kvinde
Takeawayen.
I sidste ende forsøger Bikman at kontrollere, hvad han kan med hensyn til kost, men hvis han er nødt til at ofre et måltid med lavt kulhydratindhold for at tilbringe tid med sin familie, er det A-OK. 'Jeg har et liv uden for laboratoriet, der dikterer en stor del af, hvordan jeg opfører mig, og jeg ville ikke have det på en anden måde,' fortæller han. 'At være ægtemand og far er min absolutte prioritet.'
Vi håber, du nyder denne episode! Og glem det ikke abonner på vores podcast på iTunes , Google Podcasts , Spotify , eller Amazon musik !
Og vil du gøre din passion for velvære til en tilfredsstillende karriere? Bliv certificeret sundhedscoach! Lær mere her.
Nulstil din tarm
Tilmeld dig vores GRATIS lægegodkendt tarmsundhedsvejledning med indkøbslister, opskrifter og tips
255 nummer
Du er nu tilmeldt
Hold øje med en velkomstmail i din indbakke!
Del Med Dine Venner:
