Disse veganske bananchokoladechipsmuffins gør at få nok fibre til en leg
ingredienser
Serverer 12 | Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 25 minutter
Opskrift udlånt af Vegetarian Society
28. sep. horoskop
- 1 C. fuldkornshvedemel
- ½ C. plus 2 spsk. gammeldags havregryn
- 1 tsk. kanel
- 1 tsk. bagepulver
- ½ tsk. bagepulver
- ½ tsk. salt
- ⅔ C. mandelmælk (eller plantemælk efter eget valg)
- 4 høræg ((1 høræg = 1 spsk. malet hørfrø/hørfrø, malet og blandet med 1 spsk. vand. Stil til side i 10 minutter for at tykne før brug.)
- 2 tsk. cider eddike
- ⅓ C. ahornsirup eller agave
- ¾ C. smeltet kokosolie
- 1 tsk. vanille ekstrakt
- ½ kop halvsød chokoladechips
- 3 små modne bananer, mosede
Protein check
En muffin har omkring 3 gram protein. Vi vil anbefale at parre det med en proteinkilde som græsk yoghurt, æg, nøddesmør eller hytteost.Fibertjek
En muffin indeholder anslået 2,6 gram fibre. Det Nationale Akademier anbefale 25-28 gram fibre om dagen til kvinder (mere, når de er gravide eller ammer) og 38 gram om dagen for mænd.Metode
- Forvarm ovnen til 350°F og beklæd en 12-hullers muffinform med bagekopper.
- Bland mel, havre, kanel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål.
- I en lidt mindre skål blandes plantemælken, høræg, eddike, sirup, kokosolie og vaniljeekstrakt sammen. Bland indtil det er godt blandet, og der er meget få hørægklumper.
- Tilsæt mælkeblandingen i melskålen og bland med en træske, indtil den netop er blandet. Tilsæt den mosede banan og chokoladechips. Bland igen.
- Fordel blandingen mellem de 12 bagebægre.
- Bages i den forvarmede ovn i 20-25 minutter. Stik forsigtigt en kniv ind for at kontrollere, om de er kogte. Hvis kniven kommer ren for dej, er de færdige. Du kan se lidt smeltet chokolade på kniven - det er fint. Tjek for ukogt dej.
- Overfør til en rist til afkøling.
Fra bogen COOL MAD: Sletning af dit kulstofaftryk én bid ad gangen af Robert Downey Jr. og Thomas Kostigen , udgivet af Blackstone Publishing. Uddraget med tilladelse.
tyr mandlige skytten kvinde
Mere om dette emne
Opskriften min italienske bedstemor plejede at forvandle gammelt brød til aftensmad
Laura Vitale
mere mad
Populære historier
5 enkle Tarot-spreads til vejledning Kærlighed og mere Sådan læser du hjertelinjen på din håndflade og hvad det betyder Hvad er de 5 kærlighedssprog? Sådan bruger du dem i forhold De 4 tilknytningsstile: Hvordan de dannes + datingvaner Enneagram-kompatibilitet: Hvordan typerne parrer sig romantisk Aurafarver og deres betydning: Sådan tolker du din auraDel Med Dine Venner:
