Du ville aldrig gætte, at denne almindelige plante faktisk er en stor kilde til protein

I tilfælde af at du gik glip af det, forudsiger vi, at proteinet vil Fortsæt med at være en prioritet i 2025 —Og med god grund. Protein er vigtigt for at opbygge og reparere muskler og knogler, og det brænder naturligvis os med energi.

Og ifølge forskning, der er offentliggjort i Journal of Nutrition 1 , Der er en usandsynlig kilde til plante-afledt protein, som du ikke vil gå glip af.

Studerer protein i ... alger?

At vide, at protein og essentielle aminosyrer hjælper vores kroppe med at opbygge muskler, ville forskere vurdere, om Alger var en tilstrækkelig kilde til protein, når det kommer til muskelproteinsyntese.

De så nemlig på to almindelige algeindstillinger, som du nemt kan finde på markedet: Spirulina og chlorella. Begge er kendt for at have et væld af mikronæringsstoffer som beta-caroten, B-vitaminer og mere, og de er rige på protein at starte.

For at studere påvirkningen af ​​chlorella og spirulina havde på aminosyrekoncentrationer og muskelopbygning, havde de sunde, unge voksne deltagere udført resistenstræning, efterfulgt af indtagelse af en drink efter træning med 25 gram af enten Spirulina, Chlorella eller en svampe-afledt mycoprotein til kontrollen.

Derefter vurderede forskerne blod- og skeletprøver fra deltagerne såvel som aminosyreniveauer og muskelvæv, hvilket sammenlignede deres basisnumre med deres tal fire timer efter at have deres proteindrink.

9. december tegn

Og helt sikkert nok, alger er måske bare den næste store hemmelige ingrediens til at ramme dine proteinmål. Ikke kun øgede indtagelse af spirulina eller chlorella aminosyrekoncentrationerne i blodet, men det hjalp også med myofibrillar -proteinsyntese (bygningsmuskler, i lægmandens termer).

Spirulina viste lidt af et ben op over Chlorella, skønt begge var effektive og viser løfte som proteinkilder for fremtiden.

Hvad skal man gøre ved det

Denne undersøgelse er den første af sin art, der konkluderer, at både Spirulina og Chlorella kan hjælpe med at opbygge muskler og øge aminosyreniveauer takket være deres høje mængder protein.

Og i betragtning af den nylige interesse for at øge proteinindtagelsen kunne denne nyhed ikke komme på et bedre tidspunkt. Især i betragtning af hvad vi ved om dyre landbrug og dets indflydelse på miljøet skal bæredygtige proteinkilder være en prioritet.

Som studieforfatter Ino van der Heijden, MSC, forklarer i en nyhedsmeddelelse, kunne alger meget vel være en del af svaret for en sikker og bæredygtig mad fremtid.

aug 10 tegn

'Med flere og flere mennesker, der prøver at spise mindre kød på grund af etiske og miljømæssige årsager, er der voksende interesse for ikke-dyrs afledt og bæredygtigt produceret protein,' siger han og tilføjer, 'vi mener, det er vigtigt og nødvendigt at begynde at undersøge disse alternativer, og vi har identificeret alger som en lovende romanproteinskilde.'

Takeaway

Protein er afgørende - Der er ingen tvivl om det. Men arbejdende plante-afledte kilder i ligningen er en vigtig del af en bæredygtig fremtid.

Så om du tilføjer nogle Spirulina til din smoothie , eller chlorella til dit vand, antyder disse fund alger kan være lige det, du har brug for for at ramme dine daglige proteinmål. Og selvfølgelig, bonuspoint, hvis du har det efter en træning, til ekstra muskelopbygningsfordel!