En ernæringsekspert forklarer, hvordan du hjælper dine børn med at spise sundt (uden at være mandelmor)

Som ernæringsekspert og mor er jeg indgående bekendt med den snorlige gåtur med at lære børn at spise sunde. Selvom jeg forsøger at sætte passende parametre omkring mine tre børns diæter, er det sidste, jeg nogensinde vil være en 'mandelmor'.

Dette TikTok-berømte udtryk henviser ikke til en mor, der fodrer sine børn med sund mad som mandler (det er jeg helt med på!), men snarere en mor, der giver sit barn kun en håndfuld mandler, hvis du fortæller dem for mange, bliver de fede. Med andre ord refererer det til en mor, der er forankret i kostkultur.

22. juli horoskop

I mine næsten 16 år som forældre har jeg forsøgt at hjælpe mine børn med at skabe et sundt forhold til mad – ikke et, der er præget af tvivl, frygt eller skam. Jeg har gjort det, fordi jeg kender de erfaringer, vi har med mad, da børn bliver hos os på længere sigt.

'Desværre kan mange madoplevelser i barndommen have en negativ indvirkning på deres forhold til mad, og dette fortsætter ind i voksenlivet,' siger diætist og terapeut Aleta Storch, M.S., RDN, LMHC, fra Klog hjerte ernæring og velvære . 'Det er grunden til, at så mange voksne kæmper med mad og spisning - vi mister evnen til at lytte til vores krop, og det er svært at aflære, hvad der er dybt forankret i os for at genopbygge denne færdighed.'

Så hvad skal en velmenende forælder gøre for at indgyde sunde vaner hos børn - uden at skabe en kultur med følelsesmæssigt fyldt med spisning? Prøv disse seks tips til at sætte den nærende fase:

Start tidligt

Fra deres første bid udvikler de små et livslangt forhold til mad. Med små børn, tilskynd til eksperimenter, og byd på en bred vifte af fødevarer – også dem, du ikke selv er bekendt med! I mellemtiden, prøv at efterlade begrebet 'børnemad' versus 'mad til voksne.' Hvis dit barn mener, at fødevarer som svampe og quinoa kun er voksenterritorium, kan det gøre dem mere modstandsdygtige over for mere eventyrlysten - og i sidste ende sundere - spisning.

Hold sund mad ved hånden

Ligesom voksne ikke vil nå efter højt forarbejdede snacks eller sukkerholdige drikkevarer, hvis vi ikke har dem på lager, vil børn heller ikke. Når du handler dagligvarer, skal du gøre dig opmærksom på at købe sunde, bekvemme fødevarer som frugt og grøntsager, fuldkornskiks, nøddesmør og yoghurt med lavt sukkerindhold. På denne måde er der masser af muligheder at vælge imellem, uanset om du fodrer dit barn, eller de er gamle nok til at brødføde sig selv. Bonus: Jo mere du normaliserer en kost fuld af nærende fødevarer, jo mere vil denne form for spisning blive en anden natur for dit barn.

18. februar stjernetegn

Bland, skjul dig ikke

Allerede før TikToks dage, talte masser af influencers til at skjule sunde ingredienser i 'børnevenlige' fødevarer (à la muffins med hemmelige søde kartofler eller frikadeller med grønkål). Selvom intentionerne bag stealth veggie-bevægelsen helt sikkert var gode, lærer disse kulinariske akrobatikker faktisk ikke børn at træffe deres egne sunde valg. (Og de gør helt sikkert en hel del arbejde for forældrene.)

I stedet for at narre børn til sund kost, prøv at blande nærende ingredienser synligt i vellidte fødevarer. Tænk peberfrugt ovenpå pizza, en scoop af næringsrigt grønt pulver for en dejlig smaragdfarve i en frugtsmoothie, eller nachos med sorte bønner.

Tilbyd dem et valg

Unge mennesker føler sig styrkede, når de træffer deres egne beslutninger omkring mad. Det er derfor, at tilbud om variation kan være en game changer. Prøv at indramme beslutninger om måltider og snacks med masser af valgmuligheder: 'Vil du have et æble eller en kiwi til din frokost i dag? Vil du have hummus eller honningsennep at dyppe dine gulerødder i?' Spørgsmål som disse giver børn en følelse af selvstyre, hvilket giver dem mulighed for selv at omfavne sund mad.

Giv slip på madmoralen

Det er let at gå over i sort-hvid-tankegang omkring mad, og mærke visse valg som iboende gode og andre som dårlige. Men denne type madmoral sætter børnene op til et dysfunktionelt forhold til mad.

1. marts fødselsdag personlighed

'Behandle alle fødevarer som moralsk ækvivalente - æbler og chokolade er begge kun en kilde til kulhydrater - intet mere, intet mindre,' anbefaler Storch. 'Når en fødevare ses som 'speciel', bliver den så meget mere ønskværdig, hvilket gør det svært at lytte til og respektere vores krops behov.'

Sæt et sundt eksempel

Glem endelig ikke, at du er dit barns vigtigste model for et sundt forhold til mad. Hvis du oplever, at du ofte snupper forarbejdede færdigretter, yo-yo slankekure eller overdriver portionsstørrelser, så overvej det budskab, som denne adfærd sender til dit barn.

'Bring bevidsthed om og gør dit eget arbejde omkring dit forhold til mad. Børn er som svampe, og de opfanger vores overbevisninger og holdninger meget nemt,' siger Storch. 'Vær bevidst om at udelade kostkultur ude af samtalen, og prøv at modellere intuitiv spisning for dit barn. Når børn opdrages til at være intuitive spisende, er der større sandsynlighed for, at de vokser ind i voksne, der spiser intuitivt .'