Forskere finder flere beviser for at tilføje denne betændelsesbekæmpende møtrik til din diæt

Når du tænker på en superfood, springer dit sind sandsynligvis til Goji -bær eller chiafrø - sandsynligvis ikke til den ydmyge valnød. Men som forskning fortsætter med at vise, er disse underligt formede træ nødder alvorlige kraftcentre for vores helbred.

Tidligere undersøgelser har knyttet valnødder til forbedret Tarm og hjertesundhed , støtte sund aldring , endda et potentiale for Hjælper med at forhindre brystkræft . Nu har en ny rapport taget en bredere opfattelse: i betragtning af den indflydelse, der Regelmæssig valnødforbrug kan have på betændelse 1 , en grundårsag til mange forskellige forhold.

Virkningen af ​​en valnødberiget diæt på betændelse

I en rapport, der blev offentliggjort i sidste uge i Journal of the American College of Cardiology 2 , vendte forskere tilbage til data fra en tidligere undersøgelse for at se, om inflammatoriske biomarkører var påvirket af en valnødberiget diæt. Den originale undersøgelse med titlen Walnuts and Healthy Aging (WAHA) blev først offentliggjort for otte år siden.

Den nye vurdering fandt, at inkorporering af valnødder i måltider dagligt var knyttet til en reduktion i koncentrationen af ​​inflammatoriske biomarkører, som var blevet betragtet som et 'sekundært resultat' i de originale data. I løbet af en to-årig periode fulgte undersøgelsen op med en prøvegruppe på omkring 700 mennesker i alderen 63 og 79 år med hensyn til kognitiv sundhed blandt andre aldringsmarkører.

På tværs af analyse af 10 forskellige biomarkører så denne metaanalyse, at de, der engagerede sig i valnøddiet, så et markant fald i seks af biomarkørerne sammenlignet med kontrolgruppen. Mens forskere anerkender, at en anden nylig metaanalyse fandt valnødder ineffektive til bekæmpelse af betændelse, påpeger de, at dataene for denne konklusion betragtede som mindre prøvestørrelser og en kortere tidsramme.

Walnutens vidunder og hvordan man bruger den

Selvom de ikke nødvendigvis betragtes som snackbare som mandler eller cashewnødder, har vi altid elsket valnødder til deres tætte næringsstoffer - faktisk, da vi spurgte diætister, blev valnødder rangeret som en af sundeste nødder . 

kræft mandlig tyr kvinde

'De indeholder essentielle omega-3-fedtsyrer i form af alfa-linolensyre (ALA), der spiller en rolle i hjernefunktionen, har vist at hjælpe med at beskytte imod hjertesygdom og lavere betændelse i kroppen ' Alanna Waldron, R.D. ., fortalte MindBodyGreen - i linje med hvad denne nylige rapport fandt. Og selvom deltagere i denne forskning fik almindelige valnødder til at spise som snack, elsker vi at tilføje dem til vores yndlingsretter for ekstra næringsstoffer.

Vores fem foretrukne måder at spise valnødder på:

• Som en topping på en salat: Prøv at parre dem med frugt, som i denne enkle høstlige Grillet pæresalat .
• I vores morgenmadsskåle: Om brugt i en skål med grød eller Hjemmelavet vegansk yoghurt , valnødder er en fantastisk måde at tilføje tekstur på.
• I en pesto på nul-affald: Valnødder er den perfekte ingrediens til at tilføje til en vegansk pesto, som bevist ved denne opskrift .
• For at bulke vores brownies ud: I disse kloge No-Bake veganske brownies , valnødder, hasselnødder og macadamia nødder mødes i dejen.
• Som en bananbrødblanding: Kast blot en håndfuld eller to i din go-to-opskrift, eller start med dette Middelhavinspireret opdatering .