Frikadeller Subs
At vise: 30 minutters måltider Afsnit: Klassiske cravings og Klassiske cravings- Niveau: Mellemliggende
- Total: 52 min
- Forbered: 20 min
- Laver mad: 32 min
- Udbytte: 4 portioner
- Niveau: Mellemliggende
- Total: 52 min
- Forbered: 20 min
- Laver mad: 32 min
- Udbytte: 4 portioner
ingredienser
Fravælg alle
Frikadeller:
1 1/2 pund stødt mørbrad
1 stort æg, pisket
1 kop (3 håndfulde), italiensk brødkrummer
10. januar horoskop
1 mellemstor løg, finthakket
4 fed hvidløg, knust og hakket
1/2 tsk knuste røde peberflager
2 teskefulde (flere dråber) Worcestershire sauce,
1/4 kop (et par håndfulde) fladbladede persilleblade, hakket
1/4 kop (et par håndfulde) revet Parmigiano eller Romano
Groft salt og sort peber
5 minutters Marinara Sauce:
2 spsk ekstra jomfru olivenolie, (2 omgange rundt om panden)
4 fed hvidløg, knust og hakket
1/2 tsk knuste røde peberflager
En håndfuld fladbladede persilleblade, hakket, ca. 2 spsk
1/2 tsk tørret oregano
En 28-ounce dåse knuste tomater
En 14-ounce dåse chunky stil knuste tomater
Salt og friskkværnet sort peber
4 semulje crusty underruller, med eller uden sesamfrø
En 10-ounce pose (2 1/2 kopper) revet Provolone eller italiensk 4-osteblanding
Strimlet basilikum (sød) eller strimlet rucola (krydret) blade, til pynt
Ovn Fries, som tilbehør, opskrift følger
Ovn pommes frites:
4 mellemstore hvide skrællede kartofler, hver skåret i 8 skiver på langs
Ekstra jomfru olivenolie, til belægning
Grill krydderiblanding eller groft salt og sort peber
Vejbeskrivelse
KIGGE PÅ Se hvordan du laver denne opskrift. - Forvarm ovnen til 450 grader F.
- Læg malet mørbrad i en stor røreskål og stik et brønd ind i midten af kødet. Fyld godt med æg, brødkrummer, løg, hvidløg, rød peberflager, Worcestershire, persille, ost og lidt salt og peber. Bland frikadelleingredienserne, indtil de er godt blandet, men ikke overblandet. Del blandingen i 4 lige store dele, rul hver del til 4 kugler og fordel ligeligt på en nonstick-bageplade. Sæt frikadellerne i ovnen og steg dem i cirka 12 minutter. Bryd en frikadelle op, og sørg for, at kødet er gennemstegt, inden det tages ud af ovnen.
- Varm en medium gryde op over medium varme. Tilsæt olie og hvidløg. Når hvidløg begynder at syde, tilsæt krydderurter og stødt peber. Lad olien trække i et halvt minut, og rør derefter tomaterne i og smag saucen til med salt og peber. Bring saucen til en boble, reducer varmen og lad det simre, indtil frikadellerne er taget ud af ovnen.
- Kombiner frikadeller og sauce og læg dem i underruller, 4 frikadeller pr. under. Top med revet ost og læg under underskåle under slagtekyllinger for at smelte ost. Top med strimlet basilikum eller rucola og server med en bunke Ovn Fries.
Ovn pommes frites:
- Dryp kartofler med en generøs hæld ekstra jomfru olivenolie. Vend kartofler med krydderiblanding eller groft salt og peber. Læg kartoflerne på en nonstick-bageplade og steg dem i 20 minutter, eller indtil de lige er møre. Giv bagepladen et godt ryst efter 10 minutter for at undgå at klæbe.
Del Med Dine Venner:
