Grillet ost med tomatsuppe

Fravælg alle

1 spsk rapsolie

12. januar fødselsdag personlighed

1/2 mellemstor løg, i tern

3 stilke selleri i tern

2 tsk hakket hvidløg

1/2 tsk rød peberflager

Salt og friskkværnet sort peber

1 (28-ounce) dåse knuste tomater

2 (14,5 ounce) dåser grøntsagsbouillon

30. januar stjernetegn kompatibilitet

8 skiver fuldkornsbrød

4 spsk smør

8 delikatesseskiver amerikansk ost

1/2 kop revet cheddar, delt

Til suppe:
Tilsæt rapsolien i en medium gryde ved middel varme. Rør løg og selleri i, og svits indtil løgene er bløde og gennemsigtige, cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg, rød peberflager og salt og peber efter smag, og svits yderligere 2 minutter. Rør de knuste tomater og grøntsagsbouillon i. Bring det i kog, og reducer derefter varmen til at simre. Kog, tildækket i 30 minutter. (Fjern 2 kopper suppe og reserver den til runde 2 opskrift på kylling Cacciatore.) Tilsæt den resterende suppe til en blender og purér indtil glat. Kom puréen tilbage i gryden og smag til med salt og peber. Serveres varm med grillet ostesandwich.
Til grillet ostesandwich:
Varm en stor grillpande op over medium-høj varme. Smør 1 side af hver skive brød. Læg halvdelen af brødet med smørsiden nedad i gryden. Læg en skive amerikansk ost på hvert stykke brød, og drys derefter 2 spsk Cheddar oven på hvert stykke. Læg endnu en skive amerikansk ost oven på cheddaren og dæk til sidst med de resterende brødskiver med smørsiden opad. Grill indtil gyldenbrun på begge sider og osten er smeltet, cirka 3 minutter på hver side. Skær i trekanter og server med tomatsuppe.

Del Med Dine Venner: