Sådan males og ristes krydderier og urter: en trin-for-trin guide
Følg disse enkle trin til at male og riste krydderier og urter, og se derefter vores video.
Ristende krydderier bringer de æteriske olier og dybere smag frem. Kværn af urter er en almindelig måde at bruge dem på i opskrifter.
Trin 1: Placer krydderier i panden
Vi starter med en ofte brugt urte- og krydderiblanding: laurbærblade, koriander og spidskommen. Kom først krydderierne i en stegepande. På billedet her er laurbærblade. Laurbærblade er faktisk en tørret urt, som du finder på krydderihylden. Støbejern fungerer bedst på grund af den måde, det overfører varme på.
Trin 2: Ryst urterne
Giv dem nu en shake, så de ikke brænder på. Når du begynder at lugte dem, er de færdige.
711 betyder kærlighed
Trin 3: Lad dem køle af
Afkøl krydderierne lidt inden maling.
Trin 4: Rist krydderier separat
Rist krydderierne separat for det bedste resultat. De har forskellige størrelser og teksturer, hvilket betyder, at de rister i forskellige hastigheder. Husk at afkøle dem inden maling.
1. marts fødselsdag personlighed
Trin 5: Morter og støder
Der er to nemme måder at male krydderier på: For det første en morter og en støder.
Trin 6: Krydderimølle
Eller brug en krydderikværn. Når du maler krydderier, der er ens i størrelse, skal du male dem sammen og spare et trin.
Tip: Spidskommen, koriander og laurbærblade bruges ofte sammen i mange køkkener.
Trin 7: Tilføj smag
Brug dem derefter som din opskrift angiver. Uanset hvad, så har du lige slået smagen op til et helt nyt niveau. Se vores how-to video for mere.
Sådan males og ristes krydderier 01:13
Pift dit liv op med vores grundlæggende krydderimaling og ristning.
2929 nummer
Del Med Dine Venner:
