Ikke fan af hytteost? Disse proteinpandekager vil ændre dit sind
Du behøver ikke meget sirup med disse pandekager, medmindre det er din præference; de vitaminrige bananer er en sød topping i sig selv. De hytteost forstærker proteinet for dem, der bekymrer sig, som mig. Jeg har også lært et trick med disse pandekager. Smør panden rigeligt.
Derefter, efter at have hældt dejen i gryden, vent, indtil alle boblerne springer og forsvinder (vær tålmodig). Vend dem derefter. Sådan får du en smuk, sprød kant, mens pandekagerne forbliver lækre og kage indeni.
Banan Cottage Cheese Pandekager
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Serverer 2 til 4 (gør 6 til 8 pandekager)
- 1 mellemstor banan
- ½ kop hytteost
- ¾ kop gammeldags havregryn
- 1 stort æg
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk stødt kanel
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 spsk sukker ( Redaktørens note: Du er velkommen til at udelade eller bytte det ud med kokossukker. )
- ⅓ kop sødmælk
- Usaltet smør, til smøring
- Bananer i skiver, til servering
- Ahornsirup, til servering
- Kombiner banan, hytteost, havre, æg, bagepulver, kanel, vanilje, sukker og mælk i en kraftig blender. Begynd at blende ved lav hastighed, øg gradvist hastigheden til høj, indtil det meste er glat. Det er OK, hvis dejen har lidt tekstur.
- Smelt omkring 1 spiseskefuld smør i en stor nonstick-gryde eller stegepande over medium varme. Når smørret er smeltet, hældes dejen i gryden i ¼ kop portioner. Kog indtil små bobler begynder at dannes og kom derefter pandekagerne på, 1 til 2 minutter. Vend og fortsæt med at koge i yderligere 2 til 3 minutter. Overfør til en tallerken og gentag med den resterende dej. Det kan være nødvendigt at tørre panden af med et køkkenrulle og tilføje mere smør mellem omgangene.
- Til servering toppes med skivede bananer og ahornsirup.
Uddrag fra bogen FORkæl: Lækre og dekadente retter at nyde og dele af Valerie Bertinelli. Copyright © 2024 af Tuxedo Ltd. Fotografering © 2024 af John Russo. Fra Harvest, et aftryk af HarperCollins Publishers. Genoptrykt med tilladelse.
Mere om dette emne
mere madPopulære historier
De 5 hjernetyper og hvad de betyder for personlighed og karriere Hampolieekstrakt fordele til stressimmunitet og mere Greens Powder: Fordele Bruger ingredienser og mere Universets love: 12 universelle love og hvordan man praktiserer dem Vision Boarding 101: Idéer til, hvordan man laver en og hvad man kan tilføje til den En begynderguide til drømmetydning og almindelige symbolerDel Med Dine Venner:
