Instant Pot Kylling og Dumplings

Trøstende kylling og dumplings samles lynhurtigt takket være Instant Pot, i denne perfekte tilføjelse til dit middagsarsenal om aftenen.

Fravælg alle

4 spsk usaltet smør

28. maj horoskop

1 spsk bagepulver

1 3/4 kopper plus 2 spiseskefulde universalmel

Kosher salt og friskkværnet sort peber

1 kop sødmælk ved stuetemperatur

1 lille løg, hakket

2 mellemstore selleristængler, hakket

2 mellemstore gulerødder, hakket

2 fed hvidløg, hakket

1 spsk friske timianblade

2 dl hønsefond

1/2 kop tør hvidvin

1 1/2 pund udbenet, skindfri kyllingebryst, skåret i 1-tommers stykker

1 kop frosne ærter

300 nummer

1/4 kop hakket frisk fladbladet persille

en 6 eller 8 liter Instant Pot multikoger

Smelt 2 spsk smør i en lille stegepande på komfuret eller i mikrobølgeovnen.
Bland bagepulver, 1 3/4 kopper mel og en knivspids salt sammen i en mellemstor skål. Rør mælk og smeltet smør i, indtil det er godt blandet. Stil dejen til side.
Indstil en 6-quart instant-gryde til at sautere (se kokkens note). Tilsæt de resterende 2 spsk smør og smelt under konstant omrøring, så det ikke brænder på, cirka 1 minut. Tilsæt løg, selleri, gulerødder og en knivspids salt og kog under omrøring af og til, indtil det er gennemsigtigt og blødt, 3 til 4 minutter. Tilsæt hvidløg og steg indtil det er blødt, 2 til 3 minutter. Rør timian og de resterende 2 spsk mel i, indtil det er godt blandet, cirka 1 minut. Hæld hønsefond og vin i og rør rundt. Tilsæt kylling, ærter, 1 1/2 tsk salt og et par kværn sort peber og sluk for gryden.
Smid forsigtigt dejen i 2-spsk store bunker i gryden med jævne mellemrum (du skal have ca. 9 dumplings). Følg producentens vejledning for at låse låget og forberede madlavningen. Indstil gryden til højtrykkogning i 3 minutter. Når trykkogningscyklussen er afsluttet, skal du følge producentens vejledning for hurtig udløsning og vente, indtil hurtigudløsningscyklussen er færdig. Vær forsigtig med eventuel resterende damp og lås op og fjern låget. Hæld dumplings og suppe i skåle og drys med persillen.

Indstillingerne kan variere på din Instant Pot afhængigt af modellen. Se venligst producentens vejledning.

Del Med Dine Venner: