Kartoffelskind
- Total: 1 time 30 min
- Forbered: 30 min
- Laver mad: 1 time
- Udbytte: 12 portioner
- Total: 1 time 30 min
- Forbered: 30 min
- Laver mad: 1 time
- Udbytte: 12 portioner
ingredienser
Fravælg alle
6 små bagekartofler
vandmand mand jomfru kvinde
2 spsk smeltet smør
2 tsk krydret salt
3 spsk revet parmesanost
1 1/2 kopper revet cheddarost
4 strimler kogt, smuldret bacon
15. august horoskop
3/4 kop Daisy Brand creme fraiche
2 tsk klippet frisk purløg
Vejbeskrivelse
- Smør let ydersiden af kartoflerne, skær en lille slids i toppen og bag dem ved 425 grader F i 45 minutter eller indtil de er bløde. Lad stå, indtil det er køligt nok til at håndtere, cirka 15 minutter.
- Skær kartoflerne i halve på langs og skrab den kogte kartoffel ud, efterlad et meget tyndt lag kartoffel. (Gem kogt kartoffel til kartoffelmos eller hash browns.)
- Pensl yder- og indersiden af skindet med smeltet smør. Drys indeni med bøfkrydderi og parmesanost.
- Læg på let smurt bageplade. Bages i 8 minutter, eller indtil de er sprøde og boblende.
- Fyld med cheddarost og bacon. Bag 3 minutter eller indtil osten er smeltet. Top med en klat creme fraiche og drys purløg.
- Variation: To gange bagte kartoffelfingre Bag 3 store (ca. 5-tommer) kartofler i 1 time; fedt nok. Skær i to på langs, og derefter på langs i to igen, hvilket gør 12 lange fingre. Tag ud og fortsæt som ovenfor.
Del Med Dine Venner:
