Ostegryn
- Niveau: Let
- Total: 35 min
- Forbered: 5 min
- Laver mad: 30 min
- Udbytte: 4 portioner
- Niveau: Let
- Total: 35 min
- Forbered: 5 min
- Laver mad: 30 min
- Udbytte: 4 portioner
ingredienser
Fravælg alle
2 kopper sødmælk
2 kopper vand
1 1/2 tsk kosher salt
1 kop groft malet majsmel
1/2 tsk friskkværnet sort peber
4 spsk usaltet smør
94 nummer
4 ounce skarp Cheddar, strimlet
Vejbeskrivelse
- Kom mælk, vand og salt i en stor, tykbundet gryde over medium-høj varme og bring det i kog. Når mælkeblandingen koger, tilsættes majsmelet gradvist, mens du konstant pisker. Når alt majsmel er blevet inkorporeret, skal du reducere varmen til lav og dække. Fjern låget og pisk ofte, hvert 3. til 4. minut, for at forhindre, at gryn sætter sig fast eller danner klumper; sørg for at komme ind i grydens hjørner, når du pisker. Kog i 20 til 25 minutter, eller indtil blandingen er cremet.
- Fjern fra varmen, tilsæt peber og smør, og pisk for at kombinere. Når smørret er smeltet, piskes osten gradvist i lidt ad gangen. Server straks.
Del Med Dine Venner:
