Ristet kylling
- Niveau: Let
- Total: 1 time
- Forbered: 10 min
- Laver mad: 50 min
- Udbytte: s: 6 portioner
- Niveau: Let
- Total: 1 time
- Forbered: 10 min
- Laver mad: 50 min
- Udbytte: s: 6 portioner
ingredienser
Fravælg alle
2 tsk salt
1 tsk hvidt sukker
300 nummer
5 fed hvidløg, knust
1 tsk frisk hakket purløg
1 tsk friskhakkede estragonblade
14. februar astrologi tegn
1 tsk friskhakkede timianblade
1 (4 pund) hel kylling
1 stang usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur
622 nummer
2 appelsiner groft hakket
Vejbeskrivelse
- Bland salt, sukker, hvidløg og alle friske krydderurter i en skål. Gnid kyllingen med blandingen. Løft skindet oven på kyllingen, læg smørret mellem kødet og skindet, så det selv-baser, mens det steger.
- Forvarm ovnen til 425 grader F.
- Fyld kyllingehulen hakkede appelsiner. Læg kyllingen med brystsiden nedad på en rist i en bradepande. Steg 15 minutter, reducer derefter varmen til 350 grader F og fortsæt med at stege, indtil kyllingen er kogt (generel tommelfingerregel for tilberedning af kylling er 15 minutter pr. pund at tilberede og 10 minutter at hvile). Fortsæt med at dryppe med pandedryp gennem tilberedningsprocessen. Når saften er kogt, skal den løbe klar, og den indre temperatur skal være 165 grader F på et termometer med øjeblikkelig aflæsning. Tag kyllingen ud af ovnen og læg den på et serveringsfad. Lad hvile i 20 minutter før servering.
Del Med Dine Venner:
