Salisbury Steak med brun sovs

Fravælg alle

24. februar kompatibilitet med stjernetegn

2 spsk rapsolie

1 mellemstor løg, hakket

1 1/2 pund 80 procent magert hakket oksekød

1 kop frisk brødkrummer

433 nummer nummer betyder

1 spsk grillkrydderi

1 spsk Worcestershire sauce

1 stort æg

1/2 (8-ounce) pakke skåret baby portobellosvampe

Kosher salt og friskkværnet sort peber

27. august tegn

1/4 kop universalmel

2 (14-ounce) dåser oksebouillon

Opvarm 1 spsk af olien i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt løget og svits indtil det er blødt, cirka 6 minutter. Kom 1/2 af løget i en stor skål og resten i en anden skål. Tilsæt oksekød, brødkrummer, grillkrydderi, Worcestershire-sauce og ægget i den store skål. Bland for at kombinere alt godt og form blandingen til 5 ovale bøffer. Opvarm den resterende spiseskefuld olie i den samme stegepande over medium-høj varme. Kog bøfferne, indtil de er godt brune, cirka 4 til 5 minutter på hver side. Fjern bøfferne og hæld alt på nær 2 spsk fedtet fra. (Baderne bliver ikke gennemstegte og bliver færdige i sovsen.)
Sæt gryden tilbage på varmen, tilsæt svampene og kog i 5 minutter. Tilsæt de resterende løg, drys melet i og steg i 2 minutter. Tilsæt oksebouillon og bring det i kog. Kom bøfferne tilbage i gryden, reducer varmen til at simre og kog indtil saucen er tyknet og bøfferne er gennemstegte, ca. 10 minutter. Reserver en bøf til online runde 2-opskrift, Beef Empanadas.
Serveringsudbytte: 4

Del Med Dine Venner: