De hemmelige anti-aldringsegenskaber ved knoglesuppe
Mens han gik bag kulisserne for et tv-udseende, spurgte en producent: 'Hvad i alverden gør du for at se sådan ud ung ? ' Jeg havde allerede fortalt hende min rigtige alder, og nu ville hun vide, hvorfor jeg ikke så min alder ud. Hemmeligheden? Jeg nipper til mig selv ung og drikker min vej til yngre hud og krop.
Så hvad drikker jeg? Knoglesuppe . Og her er alt hvad du behøver at vide.
Hvad gør knoglesuppe så gavnligt?
Her er aftalen: Knoglesuppe er ved at fange, fordi folk ved, at det smager fantastisk og holder dem sunde. Men knoglesuppe er ikke kun opvarmende og nærende; det faktisk vender uret tilbage . Som en sund aldringsekspert har jeg gjort knoglesuppe til en kerne i mit program i årevis - og det fungerer. Hvorfor er knoglesuppe et af mine mest kraftfulde kliniske værktøjer? For det første er det fyldt med sunde aldrende næringsstoffer. Her er blot nogle af dem:
- Kollagen . Dette strukturelle protein bygger stærk hud, beskytter mod aldring og rynker . Mens dyre kollagenhudcremer fungerer midlertidigt, er diætkollagen langt mere potent, fordi det fremhæver kollagen til dine celler. Derudover helbreder kollagenpeptiderne fra kollagen din fordøjelseskanal og hjælper med at forhindre betændelse, der fører til aldring.
- Glycin. Din krop bombarderes hele dagen med toksiner, der aldrer dig. Glycin hjælper din lever med at få disse toksiner ud af din krop, genoplive og de-aging dine celler.
- Mineraler inklusive calcium, fosfor og magnesium. Knoglesuppe er en fabelagtig kilde til disse anti-aging mineraler, og dens kemiske sammensætning gør dem meget biotilgængelige.
- Glycosaminoglycaner, herunder glucosamin, chondroitin og hyaluronsyre. Disse næringsstoffer hjælpe med at holde dine led unge og fleksible .
- Jod. Fiskebenbuljong er rig på dette næringsstof, der beskytter mod en træg skjoldbruskkirtel - en væsentlig årsag til vægtøgning, tyndere hår og energitab, når du bliver ældre.
Hvad mere er, knoglesuppe er rig og sjæltilfredsstillende . Det fylder dig op og varmer dig helt ned til tæerne, så du bliver aldrig fristet til at spise for meget eller snacke junk, der aldrer dit ansigt og din krop.
tyr kvindelig jomfru mand
I min kliniske erfaring vender knoglesuppe tegn på ældning bedre end noget pulver, pille eller serum. Og i modsætning til dyre cremer og receptpligtig medicin koster knoglesuppe næsten ingenting. Til sidst, tænk over dette: Hvor mange fantastiske anti-aging behandlinger kan du lav i dit eget køkken fra ting, du ville smider normalt væk? (Det er det ultimative genbrugsprojekt!)
Så prøv det, og se hvad der sker. Jeg drikker mindst en kop knoglesuppe hver dag, og det er den samme sunde aldringsrecept, som jeg også giver mine patienter. Hvis du har brug for hjælp til at styre sund vægt, kan du prøve at tilføje en eller to knoglesuppe 'mikrofast' hver uge. Inden for få dage vil du begynde at føle en forskel - og inden for få uger begynder du også at se det ud.
Reklame
Grundlæggende sund aldrende knoglesuppe
Ingredienser:
- Højkvalitets knogler eller frosne resterende knogler. Du kan bruge oksekød, lam, kylling eller kalkunben. Hvis du har råd til det, skal du bruge knogler fra græsopdrættede køer eller får eller fritgående fjerkræ.
- Til fiskeben bouillon, køb høj kvalitet, vildfanget fisk. Sål og snapper er gode valg. Den generelle regel er at undgå fedtet fisk som makrel - men mange mennesker bryder med succes denne regel, så er du velkommen til at eksperimentere!
Metode:
- Placer knogler i en stor gryde med meget vand og noget havsalt. (Hvis du vil, kan du brune eller stege knoglerne først for at få ekstra smag.) Kast i hakkede løg, gulerødder, selleri og lidt hvidløg. Du kan også tilføje et par laurbærblade, salvie eller andre urter og krydderier, der passer godt til den type knogler, du bruger.
- Tilsæt 1 spsk. af æblecidereddike. Dette påvirker ikke smagen, men hjælper med at trække næringsstoffer ud af knoglerne.
- Kog bouillon og kog den derefter ned til en simmer, tilsæt mere vand, når det er nødvendigt. Til bouillon af kød og fjerkræ anbefaler jeg otte timers madlavning mindst og mere end 24 timer, hvis det er muligt. (Fiskeben bouillon tager kun omkring to eller tre timer.) Jo blødere knoglerne er, når du er færdig, jo mere næringsstof er din bouillon.
- Afkøl bouillon og sil den gennem to lag osteklud eller en meget fin masksil. Placer din bouillon i opbevaringsskåle af glas.
- Opbevar noget af det i dit køleskab til brug i løbet af de næste tre dage eller deromkring, og opbevar resten i skåle i serveringsstørrelse i din fryser.
- Når din bouillon afkøles i køleskabet, stiger fedtet til toppen. Skum dette fedt af og brug det til madlavning, hvis du vil. Når din bouillon afkøles, bliver den 'wiggly' og gelatinøs. Det er præcis, hvad du vil se, fordi det betyder, at det er fuld af kollagen.
Let, ikke? Og overvej dette: Knoglesuppe er en af de ældste fødevarer til heling og anti-aldring på planeten . Så hvis den nuværende videnskab og hundreder af generationer af healere siger, at knoglesuppe fungerer, er det ikke værd at prøve?
