Shopska salatopskrift: Sådan laver du den enkle, lækre side

Jeg blev første gang introduceret til Shopska salat under en sommerferie til den smukke Sortehavskyst i Bulgarien. Det her lækker salat blev serveret til næsten hver middag, og jeg blev med det samme forelsket i den. Jeg har gjort det til en tradition at forberede det til sammenkomster med min familie og venner lige siden.

Shopska salat er en fantastisk tilføjelse til din Thanksgiving spredte sig fordi den er hurtig at sætte sammen og en total publikumsglad! Du kan nemt tilpasse opskriften efter din smag eller ud fra, hvad du har ved hånden. Som bulgarerne siger, passer det bedst med et glas afkølet rakia. God fornøjelse!

231 nummer

Last Minute Shopska salat

Serverer 2

Ingredienser:

• 2 store tomater
• 1 stor agurk
• 1 stilk spidskål/grønt løg
• Sorte oliven (valgfrit efter smag)
• Fetaost (valgfrit efter smag)
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk eddike
• Salt og peber efter smag

Metode:

1. Skær tomater og agurk i tern, skær spidskålen i skiver og rør rundt i en skål.
2. Bland olivenolie, eddike, salt og peber i en mindre skål.
3. Hæld dressingen på grøntsagerne og rør rundt.
4. Hvis du vil, toppes med et generøst drys revet fetaost og et par sorte oliven.