Slow Cooker Pulled Pork
- Total: 8 timer 50 min
- Forbered: 20 min
- Inaktiv: 8 timer 30 min
- Udbytte: 8 portioner
- Total: 8 timer 50 min
- Forbered: 20 min
- Inaktiv: 8 timer 30 min
- Udbytte: 8 portioner
ingredienser
Fravælg alle
1 kop ketchup
½ kop Maker's Mark Bourbon
¼ kop cidereddike
½ kop pakket mørk brun farin
1 spsk røget paprika
14. november tegn
Kosher salt og friskkværnet sort peber
4 pund udbenet, utrimmet svinekødsskulderbladssteg (Boston butt)
Slider buns, til servering
Vejbeskrivelse
- 1. Rør ketchup, bourbon, ¼ kop brun farin og ½ tsk røget paprika sammen i en mellemstor gryde. Bring det i kog, og reducer derefter varmen for at simre i 10 minutter. 2. I mellemtiden kombinerer du i en 5- til 6-quart slow-cooker-skål den resterende ¼ kop brun farin, 2 tsk røget paprika, 1½ tsk salt og 1 spsk friskkværnet sort peber. Tilsæt svinekødet og gnid blandingen over hele kødet. Vend svinefedtsiden opad. 3. Hæld ¼ kop sauce og 1 kop vand i slow-cooker-skålen. Stil den resterende sauce på køl til servering. Dæk til og steg som producentens anvisninger på den lave indstilling, indtil kødet er ved at falde fra hinanden mørt, cirka 8 timer. 4. Overfør forsigtigt kødet til en stor skål; kasser fedtet og huden. Brug to gafler til at rive kødet i små stykker. Hæld forsigtigt saucen fra slow cookeren i fedtudskilleren. Hæld saucen over kødet, efterlad og kassér derefter fedtet. Server i bollerne med den reserverede sauce.
Del Med Dine Venner:
