Find Ud Af Dit Antal Engel

Spinat og svampe fyldte kyllingebryst

  • Niveau: Mellemliggende
  • Total: 35 min
  • Forbered: 15 min
  • Laver mad: 20 min
  • Udbytte: 4 portioner
  • Niveau: Mellemliggende
  • Total: 35 min
  • Forbered: 15 min
  • Laver mad: 20 min
  • Udbytte: 4 portioner

ingredienser

Fravælg alle





4 udbenet, skindfri kyllingebryst, 6 ounce

Store plastikposer til opbevaring af mad eller vokspapir



66 nummer på kærlighed

1 pakke, 10 ounce, frossen hakket spinat



2 spsk smør

12 små svampehatte, crimini eller knap



2 fed hvidløg, revet



1 lille skalotteløg i kvarte

Salt og friskkværnet sort peber



1 kop del skummet ricottaost



Stenbukken mand skorpion kvinde

1/2 kop revet Parmigiano eller Romano, et par håndfulde

1/2 tsk frisk revet eller stødt muskatnød

Tandstikkere



2 spsk ekstra jomfru olivenolie

105 nummer
Sovs:

2 spsk smør

2 spsk mel

1/2 kop hvidvin

1 kop hønsebouillon

Vejbeskrivelse

KIGGE PÅ Se hvordan du laver denne opskrift.
  1. Placer brysterne i midten af ​​en plastikpose til madopbevaring eller 2 store ark vokspapir. Slå kyllingen ud fra midten af ​​posen og udad ved hjælp af en tykbundet stegepande eller hammer. Vær fast, men kontrolleret med dine slag.
  2. Optø spinat i mikroovnen. Overfør spinat til et køkkenrulle. Vrid håndklædet rundt om spinat og vrid det ud, indtil det er meget tørt. Overfør til en mellemskål.
  3. Stil en nonstick-gryde over moderat varme. Når panden er varm tilsættes smør, champignon, hvidløg og skalotteløg. Smag til med salt og peber og svits i 5 minutter. Overfør svampe, hvidløg og skalotteløg til foodprocessoren. Puls for at male svampene og overfør til røreskålen, tilsæt de forarbejdede svampe til spinaten. Tilsæt ricotta og revet ost til skålen og muskatnød. Rør for at kombinere fyldet. Sæt din stegepande tilbage på komfuret over medium høj varme.
  4. Læg en bunke fyld på hvert bryst og pak og rul brystet over fyldet. Fastgør brysterne med tandstikker. Tilsæt 3 spsk olie til gryden, 3 omgange af gryden. Tilføj brysterne til gryden og brun dem på alle sider, kog kyllingen i 10 til 12 minutter. Kødet bliver hurtigt kogt, fordi det er tyndt. Fjern bryster; tilsæt smør til gryden og mel. Kog smør og mel i et minut, pisk vin i og reducer endnu et minut. Pisk bouillon i og kom brysterne tilbage i gryden. Reducer varmen og lad det simre indtil servering. Fjern tandstikkerne. Server brysterne hele eller tag dem ud af panden, skær dem på skrå og luft dem ud på tallerkener. Top fyldte kyllingebryster eller udskåret fyldte bryster med generøse skefulde af saucen.

Del Med Dine Venner: