Stegt havkat
- Niveau: Let
- I alt: 25 min
- Aktiv: 25 min
- Udbytte: 4 portioner
- Niveau: Let
- I alt: 25 min
- Aktiv: 25 min
- Udbytte: 4 portioner
ingredienser
Fravælg alle
2 liter vegetabilsk olie
4 hele æg
22. juni tegn
2 kopper mælk
4 fileter havkat, 6 til 8 ounce hver
Vædderen kvindelig skytten mand
1 spsk salt
1 tsk kværnet peber
2 kopper universalmel, krydret med 1 tsk skaldyrskrydderi
2 kopper hvidt majsmel
17. feb. stjernetegn
1 citron, saftet
Vejbeskrivelse
- Opvarm olien i en dyb gryde eller lille frituregryde til 350 grader F.
- Pisk derefter æg og mælk sammen i en skål, og sørg for at blande godt. Læg derefter i en lav gryde.
- For at panere fisken, drys begge sider af fileterne jævnt med salt og peber, dyp derefter i krydret mel og tap eventuelt overskydende. Følg med æggevasken og afslut med majsmel. Paneringen skal være jævn over fileterne. Fortsæt med at lægge i den opvarmede olie og kog i 3 minutter. Vend derefter og afslut i 2 minutter. Skorpen skal være gyldenbrun og sprød. Fjern derefter olien og læg den på et fad beklædt med køkkenrulle.
- Til slut dryp med citronsaft og server.
Del Med Dine Venner:
