Stegte lammekoteletter med balsamico-reduktion
- Niveau: Let
- Total: 15 min
- Forbered: 5 min
- Laver mad: 10 min
- Udbytte: 4 portioner
- Niveau: Let
- Total: 15 min
- Forbered: 5 min
- Laver mad: 10 min
- Udbytte: 4 portioner
ingredienser
Fravælg alle
2 pund lammestativ skåret i koteletter, 3 koteletter pr. person
nummer nummer 800
Salt og peber
1 1/2 dl balsamicoeddike
3 spsk brun farin
3 kviste frisk rosmarin, finthakket
2 fed hvidløg, knust og revet væk fra skallerne
Vejbeskrivelse
- Forvarm slagtekyllinger. Anret koteletter på slagtekylling pande.
- I en lille gryde kombineres eddike, sukker, rosmarin og hvidløg. Bring i kog og reducer varmen til lav. Lad det simre i 10 minutter for at tykne saucen. Fjern hvidløg.
- Steg koteletter 5 minutter på hver side for medium sjældne. Smag koteletterne til med salt og peber. Overfør koteletter til et varmt serveringsfad og dryp med balsamico-rosmarinreduktion.
Del Med Dine Venner:
jomfru kvindelige libra mandlige
