Superfood Spotlight: Pekannødder har et øjeblik (her er hvorfor)

En 'superfood' er en næringstæt mad, der indeholder essentielle vitaminer og mineraler - og pekannødder er et eksempel. Pekannødder er en god kilde til fiber og lavt indhold af kulhydrater, hvilket gør dem til en nem og nærende tilføjelse til enhver kost. Men de fleste mennesker er uvidende om de overraskende sundhedsmæssige fordele, der følger med denne lækre smøragtige og naturligt søde nød.

Den perfekte kombination af knasende, cremet og sej, pekannødder har med rette fortjent deres plads som en elsket juledag. Men ud over tærterne og det festlige charcuteripålæg er pekannødder den perfekte snack på ethvert tidspunkt af året – de tilfredsstiller trangen med deres naturlige sødme, mens de bevarer energiniveauet. De er også gode i salater, og tilføjer en komplementær smag til salte måltider.

Fortsæt med at læse for at finde ud af det Nemlig hvorfor vi elsker pekannødder – såvel som de mange måder, du kan spise dem på hver dag.

Ernæringskraftværker

Pekannødder bliver ofte overset som en sundhedsfremmende fødevare, men makronæringsprofilen taler for sig selv. Med hver 1 oz. servering af pekannødder , får du hele 3 gram protein, 4 gram kulhydrater og 18 gram enkeltumættet fedt, inklusive oliesyre (og kun 2 gram mættet fedt). En håndfuld (ca. 19 halvdele) giver en god kilde til fiber, thiamin og zink og en fremragende kilde til kobber og mangan - et mineral, der er afgørende for stofskiftet og knoglesundhed.

Hver 1-oz. servering af pekannødder indeholder 3 gram fibre, hvilket svarer til 11% daglig værdi af kostfibre. Af alle disse grunde og mere har de fået en fast plads på vores hylde.

september stjernetegn

En snackbar

Bekvemmelighed holder den forarbejdede fødevareindustri i live - men selv i en klemme burde junkfood ikke være svaret. Pekannødder er en nem og velsmagende erstatning, med protein, der hjælper med at holde dig mættet hele dagen. Vi elsker dem rå, men vær ikke bange for at komme dem i ovnen eller stege dem på komfuret.

Der er bogstaveligt talt snesevis af måder at stege pekannødder på. Om almindeligt , krydret , røgfyldte , eller hvidløgsagtig , skinner denne nærende nød i et utal af smagsprofiler. Forbered dem på forhånd, så du kan få fat i den smag, du er i humør til - eller hvis du vil holde tingene virkelig interessante, kan du tilføje dem til en snackblanding som denne Honning ingefær blanding - det er næste niveau.

6 måder at nyde pekannødder på

Som pekannødders nr. 1 fans gemmer vi dem ikke kun til snacktid. Denne spektakulære nød fortjener ekstra opmærksomhed, så vi har samlet nogle kreative måder at snige dem ind i løbet af dagen – men husk bare, listen slutter ikke her:

1. Drys dem på din morgenmad

Pekannødder tilføjer det perfekte knas til en række morgenmadsskåle - fra chia budding til natten over havre til perfekt yoghurt og mere. Start dagen med en nærende tone.

2. Nyd dem som nøddesmørpålæg

Nøddesmør er nemmere at lave, end du måske tror — og hvem elsker ikke et godt nøddesmør. Pro tip: Prøv at dyppe æbleskiver i pecan smør . Kokkens kys.

3. Sip dem som en 'mælk'

Rig og cremet, pekannødder gør en meget velsmagende nøddemælk . Sip det almindeligt, brug det som base i en smoothie, eller tilføj det til kaffen for en unik glat finish.

4. Bland dem til en salat

Pekannødder er gløden-up hver salat behov. Tilføjelse af en håndfuld ristede pekannødder kan forvandle en salat og tilføje en tilfredsstillende knas - men hvis du ikke tror på os, så prøv det selv.

5. Bag dem til en dessert

Pekannødder tilføjer et sundt twist til enhver dessert; du behøver ikke vente til tærtesæsonen. De er særligt lækre i cookies , Kanelsnegle , og superfood bark .

3. okt. stjernetegn

6. Brug dem i et kødalternativ

Den unikke tekstur af pekannødder efterligner mundfornemmelsen af ​​kød, hvilket gør det til en ideel ingrediens til plantebaserede produkter som 'kød' smuldrer eller burgere – for både veganere og altædende!

Et kærlighedsbrev til pekannødder

At sige, at vi er nødder for pekannødder er en underdrivelse. De er der altid for os, uanset hvad dagen bringer, og det bedste er, at de kan opbevares i køleskabet i op til ni måneder og op til to år i fryseren. Så der er virkelig ingen grund til ikke altid at have dem ved hånden. Du vil ikke fortryde det!