Taco Chicken Caesar Salat Wraps

Fravælg alle

2 spsk olivenolie

1 stort udbenet, hudløst kyllingebryst (10 til 12 ounces), skåret i mundrette stykker

2 tsk chilipulver

1 tsk paprika

1 tsk stødt spidskommen

Kosher salt og friskkværnet sort peber

1/2 kop mayonnaise

2 spsk dijonsennep

2 tsk adobo sauce fra dåse chipotles

2 tsk hvidløgssalt

5 til 6 streger Worcestershire sauce

2 kopper hakket romainesalat

3/4 kop friskrevet parmesan

To 12-tommer fuldkornstortillaer

1/4 kop røde druetomater, halveret

886 nummer

1/4 kop friskrevet cheddar

Varm olien op i en mellemstor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt kylling, chilipulver, paprika, spidskommen og lidt salt og peber til stegepanden, og kog under omrøring af og til, indtil kyllingen er jævnt belagt med krydderierne, brunet og gennemstegt, 5 til 7 minutter. Sæt til side.
For at lave dressingen skal du blande mayonnaise, dijonsennep, adobo-sauce, hvidløgssalt, worcestershiresauce og salt og peber efter smag i en mellemstor skål, indtil det er godt blandet. Tilsæt romainesalat og rør rundt, indtil det er godt dækket. Tilsæt derefter 1/2 kop parmesan og vend igen.
Læg tortillaerne ud og top hver enkelt med halvdelen af den dressede romaine, tomater, cheddarost og tacokylling. Drys hver med 2 spsk parmesan. Rul tortillaerne op, lad den ene ende være åben, og pak den derefter ind i sandwichpapir, og lad 1 til 2 tommer af wrap være åben og blottet. Nyd det, fjern papiret efter behov. For at transportere skal hver indpakning dækkes helt i folie.

Del Med Dine Venner: