Denne salte havregryn er den perfekte jordforbindelse, rensende morgenmad
For syv år siden skrev Rip Esselstyn New York Times bedst sælgende Motor 2 diæt . Esselstyn, en brandmand på det tidspunkt, skabte kosten til sine brandmænd for at hjælpe dem med at håndtere kolesterol - og ved programmets afslutning var alle ved brandhuset gået ned i vægt (nogle så mange som 20 pund!), Sænkede deres kolesterol, og forbedrede deres generelle helbred. Hans nye kogebog, skrevet med sin søster, Jane, følger den samme plantebaserede madfilosofi, men med komfortfødevarefavoritter, der holder fast i ribbenene, mens de nærer kroppen. Disse salte morgenhavre er den perfekte mad til at komme tilbage til ren spisning efter en feriebinge. De fylder nok til at være virkelig tilfredsstillende med rige umami-smag, der sætter kibosh på sukkerbehov.
Savory Breakfast Havre
Serverer 1
Oprindeligt kan denne salte morgenmad virke 'for ny' eller for anderledes. Tro mig, når jeg fortæller dig, at vi følte det på samme måde. Men så prøvede vi det. Wow, vokser det på dig! Ernæringsgæren skaber en vidunderlig cremethed. På en kold dag varmer dette dig igennem. Og du har fordelen ved at få dine greener ved morgenmaden. Engang brugte jeg ved et uheld farro i stedet for havre (vores kornskab er overfyldt!), Og det var fantastisk!
ingredienser
9. okt. stjernetegn
- ½ kop stålskåret havre (eller farro hvis du vil gentage mit 'eksperiment')
- 1 ¾ kopper vand
- 2 spsk ernæringsgær
- 2 kopper hakket stamme grønkål eller greener efter eget valg
- ½ kop svampe i skiver (vi elsker at bruge shiitake, men enhver slags er lækker)
- 3 til 4 soltørrede tomater, tyndt skåret
- ¼ tsk gurkemeje
- 1 tsk Sriracha sauce eller varm sauce efter eget valg eller efter smag
- 1 spsk chiafrø eller hørfrømel
Metode
- I en gryde kombineres havre, vand, ernæringsgær, grønkål, svampe, tomater (reserver noget til garnering, hvis du vil), gurkemeje og varm sauce. Kog bare, se nøje og omrør for at forhindre forbrænding. Sænk varmen for at opretholde en simmer og kog, omrør lejlighedsvis, i 8 til 10 minutter; ikke alt vand absorberes, når det tages ud af ovnen, men det tykner, når det køler af.
- Drys med soltørrede tomater, chiafrø eller hørfrømel og føl godheden.
Baseret på uddrag fra Motor 2 kogebog af Rip Esselstyn og Jane Esselstyn med tilladelse fra Grand Central Life & Style. Ophavsret 2017.
Og vil du have din passion for wellness for at ændre verden? Bliv en funktionel ernæringscoach! Tilmeld dig i dag for at deltage i vores kommende live kontortid.
Reklame
Del Med Dine Venner:
