De 12 bedste hotdogs, burgere og boller i købmanden, ifølge kokke

Selv de professionelle går med butikskøb nogle gange. Derfor bad vi kokke om deres yndlingsgrill til alle, fra kødædere til veganere.

Når du planlægger en sommergrill, er der meget at tænke på. Har du is nok? Holder vejret? Hvilken fætter er vegetar igen? Med al planlægningen er der nogle gange bare ikke tid nok til at lave alt fra bunden. Og mens godt vejr og kolde øl får stort set alt til at smage godt, kan det at have de rigtige burgere, boller og hunde være forskellen mellem en god og fantastisk fest. I disse dage er der dog så mange muligheder for grilludstyr, at det er nemt at blive skrøbelig, når du stirrer ned ad gangen.

For at gøre shopping til din næste grill til en leg, bad vi kokke om at dele deres yndlingsburgere, veggieburgere, hotdogs, boller og meget mere. Vores pro tip? Sørg for at fylde op et par dage i forvejen, så du ikke skynder dig rundt i sidste øjeblik kun for at opdage, at noget er udsolgt!

Martins Sandwich Kartoffelruller

KØBE DET : Walmart, ,34

Tom Cuomo, kok-ejer af pave shogun i Raleigh, NC, elsker disse squishy kartoffelruller til burgere. De tager rigtig godt imod lidt smør lige inden de ristes på grillen, og har et strejf af sødme, der gør dem lækre. Derudover holder strukturen rigtig godt til dit kød.

Wien oksekød polske pølser

KØBE DET : Amazon, ,95

For den klassiske røgpølse i Chicago-stil skal du vælge Vienna Beef Polish Sausages, siger Kathy Fang, kok-ejer af Fang i San Francisco, CA. Gå amok med toppings: rå løg, tomater, relish osv. Intet slår den perfekte klassiske hotdog!

King's Hawaiian Hot Dog Boller

KØBE DET : WebstaurantStore, ,49

Jeg personligt elsker det, når bollen vikler sig rundt om hotdoggen, siger Fang. Spar ikke på og få bare nogle pølseboller - de fleste er smagløse og rister op som pap, når du smider dem på grillen. King's Hawaiian har denne smukke søde og let gæragtige smag til dem. De er super bløde og smøragtige, selv når de grilles.

Beyond Meat Beyond Burger

KØBE DET : Mål, ,99

Disse er utrolige, siger Fang. De ligner og smager som kød - de bløder endda lidt! The Beyond Burger er det tætteste, man kan komme på en faux kødburger, og den tilfredsstiller absolut lysten. Du kan fyre den op, ligesom du ville gøre en oksekødburger, og koge den til den ønskede færdighed.

Beyond Meat Beyond Sausage Hot Italiensk

KØBE DET : Marked, $ 10,99

Det er omtrent så tæt på en pølse, som plantebaseret mad kan komme. Smagene er dristige og krydrede, så du går ikke så meget glip af den ægte vare, siger Fang. De er ofte udsolgt i hendes lokale købmand, siger hun, så sørg for at have dem på forhånd.

Trader Joe's Soy Chorizo

KØBE DET: Se Trader Joes hjemmeside for butiksplaceringer

Hvis du er vegetar eller veganer og har lyst til en grillpølse, er alt ikke tabt. Trader Joe's Soy Chorizo ​​er dope, siger Teddy Diggs, vegetar og kok-ejer af Kronet i Carrboro, NC. Jeg køber altid nogle og smider det på en kulgrill, når vi laver mad ude i huset. Det er en smuldrende pølse, advarer han, så forvent ikke at spise den som en hotdog. Alligevel fungerer det stablet i en bolle eller som en del af en taco.

Bright Leaf Red Hots

KØBE DET : Bright Leaf Hotdogs, ,99

Jeg elsker disse Carolina Reds puttet i en Martin's Potato Roll, toppet med chili og en sød mayo-baseret coleslaw. Vi kalder det for en klassisk Carolina Hot Dog, siger Kyle Teears, kok for Whisky køkken i Raleigh, NC. Hotdogsene er en blanding af svinekød og oksekød, og der er nok rød peber til at gøre dem krydrede uden at slå dine sokker helt af.

Bubba burgere lavet med Angus oksekød

KØBE DET : Mål, 10,99 USD (reg. 15,39 USD)

Hvis du går efter præformede bøffer, anbefaler Teears disse Bubba Burgers, lavet med Angus Beef. Han serverer sin på en hvid bolle med tusind ø-dressing og knust creme fraiche og løgchips. Prøv det, eller bare gå med den klassiske LTO plus ketchup og sennep.

Stroehmann hvide hamburgerboller

KØBE DET : Mål, ,49

Til en gammeldags burger anbefaler Teears Stroehmann hvide hamburgerboller. De er bløde og har en meget mild smag, så din burger og toppings kan komme i fokus.

Upton's Naturals Bar-B-Que Jackfruit

KØBE DET : Mål, ,99

17. juli horoskop

Hvis du er vegetar eller tager imod vegetariske gæster, så varm dette op i en gryde på grillen, mens du griller burgere til kødspiserne. Server det derefter, som du ville have pulled pork, siger Diggs. Du kan finde denne veganske grill jackfruit i køleskabsafdelingen hos Whole Foods eller Target, eller købe den online fra Thrive Market .

Hsin Tung Yang kantonesisk pølse

KØBE DET : Yamibuy, $ 8,99

Hvis du kan lide burgere med bacon, men gerne vil forgrene dig lidt, så prøv at grille sød kinesisk pølse og derefter skære den supertynde som en burgertopper.

'Du kan få kantonesisk pølse i ethvert asiatisk supermarked, og det er bedst brugt, som du måske bruger bacon, siger Lucas Sin, kok og kulinarisk direktør hos Junzi køkken i New York City. Et par minutter på grillen opvarmer den allerede kogte pølse og fjerner noget af fedtet. Det bedste mærke er Hsin Tung Yang | ,' siger Sin.

75 procent magert, 25 procent fedt hakket oksekød

KØBE DET : Walmart, ,98

Hvis du er en ægte burgersnob, ved du, at en præ-formet patty aldrig helt kan måle sig med den slags, du selv laver. Ray Lampe, medejer og pitmaster kl Dr. BBQ i Tampa, FL, elsker at købe hakket oksekød fra Publix-markedet, en 75 procent mager blanding med 25 procent fedt. Det får dig tilbehøret af bøffer og stege, som de skærer in-house, siger Lame. Bare rolig, hvis der ikke er en Publix i nærheden af ​​dig - de fleste købmandsforretninger laver denne slags hakkebøf, du skal måske bare bede slagteren om at gøre dig opmærksom på det. Så kom i gang med at samle disse Perfekte oksekødburgere .

Relaterede links:

KFC bringer dig en Cheetos-sandwich

Food Network-medarbejdernes foretrukne fjerde juli-opskrifter

Er grillkurve din hemmelighed bag perfekte sommerfajitas?

Del Med Dine Venner: