7 nemme måder at gøre din morgenkaffe endnu sundere på

Kaffe er en elsket del af daglige rutiner for mange og byder på mere end blot et energistød. Pakket med antioxidanter og fordele for hjernens sundhed og atletisk præstation, er det en yndlingsdrik af en grund.

Men hvad nu hvis du kunne tage din kaffe til det næste niveau og tilføje endnu mere næringsværdi til din kop joe?

Her er nogle enkle måder at booste både smag og velvære.

Opbevar dine bønner ordentligt

Grundlægger og administrerende direktør for Kahawa 1893 og tredjegenerations kaffebonde Margaret Nyamumbo tidligere fortalt mbg, 'Oxygen, fugt og lys er fjender af kaffens friskhed, så du vil holde kaffen væk fra disse elementer.' For at undgå disse tre elementer, opbevare friske kaffebønner i en lufttæt, uigennemsigtig beholder i spisekammeret eller skabet eller på disken.

Tilføj et kollagenpulver

Kollagenpulver opløses let i kaffe for at øge næringsværdien af ​​alles foretrukne morgendrik.

Ved at forsyne kroppen med 19 unikke aminosyrer hjælper du med at booste fordelene og smagen af ​​din kop joe uden at øge dit blodsukker.

For elskere af cremet kaffe er dette den bedste måde at skabe en fyldig konsistens på, samtidig med at du stabiliserer din energi i løbet af dagen.* Ingen middagsnedbrud her!

Køb mørkristede, friske kaffebønner

I bogen Dette er din hjerne på mad , ernæringspsykiater Uma Naidoo, M.D. , anbefaler at købe mørkristede, friske kaffebønner for at understøtte hjernens sundhed. Sammenlignet med en let eller mellemristet rist har mørkristede bønner en tendens til at have de laveste niveauer af akrylamid.

nummer nummer 91

'Acrylamid, et kemikalie, der dannes, når kaffebønner ristes, kan hæmme neurotransmission, ødelægge dopaminneuroner og øge oxidativt stress,' skriver Naidoo. Undgå dette kemikalie ved at vælge en mørkere stege er en måde at beskytte hjernens sundhed på .

Kværn dine kaffebønner før hver brygning

At købe hele bønner og male dem frisk hver dag er den bedste måde at optimere kaffens smag på. 'Kalnet kaffe mister smagen så hurtigt, at det dybest set er forældet, når det kommer til dig,' siger Nyamumbo. Hvorimod hele bønner holder deres smag i længere tid, hvilket forlænger holdbarheden af ​​dit kaffekøb.

Gør den koldbrygget

Koldbrygget kaffe har omkring 65 % mindre syrlighed end almindelig varm kaffe, siger registreret diætist Nour Zibdeh, M.S., RDN . Dette kan gøre det lettere for tarmen og eliminere ethvert ubehag, en traditionel kop kan forårsage.

Bare rolig; det betyder ikke, at du skal drikke kold kaffe året rundt. 'Du kan genopvarme koldbrygget kaffe i en lille gryde eller mikrobølgeovn,' siger Zibdeh. Den 'kulde' i kold bryg refererer blot til den faktiske brygningsproces, ikke det endelige produkt.

Prøv mikrodosering

I stedet for at drikke to fulde kopper kaffe tidligt om morgenen, integrerende gastroenterolog Marvin Singh, M.D. , anbefaler koffein mikrodosering . Processen hjælper med at eliminere det frygtede eftermiddagsstyrt eller uønskede rystelser og giver dig i stedet små boosts i løbet af dagen.

'Det her kan ligne at drikke en kop kaffe om morgenen og så kun have grøn te resten af ​​dagen,' skriver han. 'Eller langsomt nipper til din kaffe om morgenen, hvilket kan hjælpe dig med at drikke omkring 10 milligram eller deromkring koffein ad gangen.' Til reference tager det omkring 60 til 100 milligram koffein at nå den optimale energizone, så mikrodosering kan hjælpe med at opretholde og opbygge denne energi over tid.

Tilføj nogle sunde fedtstoffer

Tilføjelse af græsfodret smør og/eller MCT-olier til din kaffe, a la Skudsikker kaffe , kan øge fokus, stabilisere energiniveauet og holde dig mæt længere. For at få alle disse fordele uden besværet med at lave kaffe, tag disse praktiske muligheder på farten .

Takeawayen

Der er masser af måder at optimere din morgenkaffe (eller midt på eftermiddagen). Blot at ændre den måde, du køber, opbevarer og tilbereder dine bønner på, kan hjælpe med at forbedre smagen af ​​sort kaffe.

For dem, der har brug for et lille smagsboost uden tilsat sukker, kan inkorporering af kollagen, sunde fedtstoffer og mælkefri mælk forbedre både sundhed og smag.