At nippe til denne 3-ingredient-te er en tidstestet måde at støtte fordøjelsen på

Når din mave føles lidt væk, kan en varm kop te bare være tinget til en vis lettelse - især hvis den indeholder urter og krydderier med en lang brugshistorie til at støtte fordøjelsen.

Denne enkle blanding af fennikelfrø, koriander og spidskommen er et tidstestet bryg, som du kan henvende dig til til støtte.

Nem fordøjelse teopskrift

Tjener 2

20. feb

Ingredienser:

• 1 tsk fennikelfrø
• 1 tsk kardemomme bælg
• 1 tsk spisskummenfrø
• 2 kopper vand

Metode:

1. Mærks spisskummen, koriander og fennikel med en mørtel og en stød.
2. Sæt krydderier og vand i en gryde med låget på.
3. Kog op.
4. Sluk for varmen.
5. Lad stejle i 1 time for de bedste resultater.
6. Sil krydderier fra te.
7. Genopvarm og nyd.

Ingrediens rampelys:

• Fennikelfrø: Fennikelfrø er en af ​​mine yndlings urter til beroligende mave. På tværs af mange kulturer 1 , frøet har en lang historie med brug ved at lette fordøjelsesproblemer. Og disse anvendelser er ekstremt varierede, fra gastrointestinal diarré i det nordlige Portugal til forstoppelse i Sydeuropa; Maveforstyrrelse i Kina til dyspepsi (fordøjelsesbesvær) i Marokko. Det er også den primære ingrediens i folkemedlemmet 'Gripe Water' til babyer med kolik. En undersøgelse fra 2004 fandt, at det at spise fennikel Stimuleret kortvarig galdesyresekretion 2 med 48%, der drager fordel af fordøjelse og absorption. Det bringer en karakteristisk, lidt sød, lakridslignende smag til blandingen.
• Koriander: Coriander er frøet på planten, hvis blade vi i USA kender som koriander. Koriander er blevet brugt i Folkemedicin og madlavning Overalt i verden i århundreder, fra Indien til Kina og Europa. Plantens ustabile olier besidder Carminative og mave 3 (mavetoning) Egenskaber. Efter min erfaring og mine kunders gennem årene har koriander bidraget til at lindre tarmkramper og spasmer samt hjælpe med at regulere overophedede fordøjelsessystemer. Det har en lidt sur (sur) smag, der bringer forskellige krydderier sammen, inklusive kombinationen i denne te.
• Spisskummen: Ligesom fennikelfrø har spidskommen dyb traditionel anvendelse til at hjælpe med at alarre fordøjelsesproblemer. Det dyrkes i Sydeuropa og Middelhavsområdet over Sydøstasien og i Mellemøsten. I Indiens ayurvediske medicinske system er spisskummenfrø æret for deres sundhedsværdi og bruges til fordøjelsesforstyrrelser fra diarré til dyspepsi. Forskning har vist, at det at spise en portion spidskommen kan Stimulere galdesyresekretion med 58%, og stigningen vokser til 71%, når spisskummen spises regelmæssigt over tid. I denne specifikke blanding af urter afslutter Cumins signaturaroma og velsmagende smag smagsprofilen pænt.

Sådan understøtter denne te fordøjelse

Fennikelfrø, koriander og spidskommen har alle 'carminative' egenskaber, hvilket betyder, at de øger strømmen af ​​blod og ilt til fordøjelseskanalen, fremmer fordøjelse og maksimerer kroppens evne til at absorbere næringsstoffer fra den mad, vi spiser.

Selvom vi helt sikkert skulle eliminere alle fødevarer, der forårsager en negativ reaktion i kroppen, kan styrkelse af fordøjelsen med karminative urter hjælpe med at reducere yderligere Den inflammatoriske respons Det manifesterer sig til sidst på mere seriøse måder. Min urtelærer, Michael Moore, kunne godt lide at kalde dette 'møde urterne halvvejs.'

Når vi bruger urter til at hjælpe os gennem lejlighedsvis opblussen af ​​fordøjelses ubehag, begynder vi at skifte ind i tankegangen ved at afbalancere vores kroppe indefra og ud snarere end den udvendige tilgang til symptomundertrykkelse. Kulinariske urter som dem i denne te nærer kroppen, er meget sikre at drikke og har en tendens til at øge vores velvære over tid. I modsætning hertil roller mange af vores kulturs go-to medicin simpelthen kroppens forsøg på at signalere et problem, udtømme sundhed over tid og potentielt forårsage bivirkninger.

23. jan stjernetegn

Siden jeg gennemgik hjernekirurgi klokken 19 på grund af bivirkningerne af et farmaceutisk lægemiddel, har jeg arbejdet i næsten fire årtier for at styrke andre med proaktive sundhedsvæsenets rutiner, der indeholder urter. Denne teblanding er inspireret af den glade mavehonning i min bog, Urtekøkkenet . Hvis du ofte brygger denne te, kan du prøve at lave en batch af urtehonning! Når det er på din hylde, er alt hvad du behøver for en hurtig kop fordøjelsesstøttete, en skefuld i et krus varmt vand.

19. maj

Takeaway

Denne 3-ingredient-te understøtter forsigtigt kroppens medfødte fordøjelsesproces på kort sigt og kan yderligere styrke og tone fordøjelsessystemet over tid. Det er en god-smagende, tidstestet blanding til maveproblemer ved hjælp af hverdagens krydderier, der sandsynligvis sidder i dit køkken lige nu.