De bedste kulhydrater til restitution, fra en træningsph.d. & Ultra Runner

Dæmonisering af kulhydrater er en forældet sundhedsmode, der tigger om et rebrand. I stedet for at undgå alle kulhydrater, bør fokus flyttes til at vælge holistiske muligheder, der understøtter optimal energi og restitution.

116 nummer

For at kæmpe for en pro-carb tilgang med nuancer, overvej denne ekspertgodkendte liste over favoritter fra træningsfysiolog, fysisk træner og ultraløber Alyssa Olenick, Ph.D. , som delt i et nyligt afsnit af den mindbodygreen podcast .

En træningsfysiologs go-to kulhydratrige fødevarer

Mange mennesker har tunnelsyn, når det kommer til kulhydrater, og forestiller sig kun pizzaer, kiks, muffins og kager. Med den idé om kulhydrater er det ikke underligt, at så mange mennesker kæmper for at se kulhydrater som væsentlige dele af en sund kost.

'Jeg tror, ​​at mange mennesker giver kulhydrater skylden for, hvad kulhydrat-fedtkombinationer med højt kalorieindhold og hypersmag gjorde,' siger Olenick med henvisning til de meget forarbejdede muligheder. I stedet foreslår Olenick at holde sig til det, hun kalder 'strenge kulhydrater', som er sundere muligheder rige på andre næringsstoffer. Disse omfatter ting som:

• Brød
• Hel frugt
• Juice eller smoothies
• Havre
• Quinoa
• Ris
• Kartofler
• Æblesauce
• Honning

'Det betyder ikke, at du ikke kan parre dem med fedt eller proteiner - det burde du,' siger Olenick. At parre dine kulhydrater med andre makronæringsstoffer kan øge mætheden, så du føler dig mæt i længere tid.

skorpionen kvinde fisk mand

Derudover giver det dig en chance for at få de fleste næringsstoffer ud af din snack.

For eksempel, i stedet for at spise et almindeligt stykke brød, skal du vælge noget med tilsat fedt som avocado eller noget protein som røræg.

Olenick nævner også jordnøddesmør og gelésandwich som en undervurderet genopretningsmad, takket være duoen af ​​kulhydrater fra brødet og gelé eller marmelade og protein fra jordnødde- eller mandelsmør . 

Et tip til løbere

Så hvis du er vant til at se kulhydrater som noget at begrænse, så overvej at omarbejde din tankeproces for at se disse 'strenge kulhydrater' som essentielt brændstof for din krop.

Med de rigtige kulhydrater på din tallerken kan du optimere din træning, maksimere muskeltilvækst og føle dig bedre generelt takket være deres energiforstærkende effekter. 

Takeawayen

Giftig kostkultur har fortalt mange mennesker, at kulhydrater er noget, man skal begrænse, men sandheden er, at kulhydrater er en væsentlig del af din kost, især for folk, der er fysisk aktive.

23. feb stjernetegn

At holde madvarer som brød, havre, quinoa, ris, frugt og ja, selv kartofler på din tallerken, vil hjælpe med at booste din energi og restitution. For flere trænings- og ernæringstips, tune ind på hele episoden på Apple Podcasts .