Dette er de bedste fødevarer at spise, når du er stresset, siger en diætist

Da hendes far blev diagnosticeret med kræft i bugspytkirtlen, registreret diætist og MBG -kollektivt medlem Jess Cording, R.D., CDN , udviklede en smag på smør. 'Af en eller anden grund var en af ​​de fødevarer, jeg virkelig ønskede at spise hele tiden, radiser kogt i smør,' siger hun på denne episode af MindBodyGreen Podcast .

'Det var den mest tilfældige ting.' Hun tilføjer, at det er en almindelig fysiologisk respons på at bedømme fødevarer med højt fedtindhold, højt energi, når de er stresset (så hendes tilknytning til smør gav perfekt mening), og din krop kan fysisk ønske om visse næringsstoffer, når de står over for følelsesmæssig vanskelighed.

Cordings nyeste bog, Farvel -turnéen: En plejers guide til stresshåndtering, fornuftig ernæring og bedre søvn , er en stor ressource for dem, der kæmper med terminal sygdom i deres familier-det er en utrolig bevægende must-read-og i vores podcast-interview rører hun på, hvordan hun brugte mad til at pleje sin fysiske og mentale sundhed.

'At have en balance mellem protein, fedt, [og] komplekse kulhydrater spredte sig gennem dagen, hvilket begrænser sukker ... disse ting var enorme for mig,' siger hun. Med hensyn til specifikke fødevarer har Cording dog et par standouts. Find dem nedenfor:

Bær

'Jeg kom virkelig ind i frosne bær,' siger Cording. 'Jeg tror, ​​jeg bare higer efter antioxidanterne.' Se, bær er fyldt med potente antioxidanter kaldet polyfenoler . Et klinisk forsøg i 2017 fandt endda, at flavonoiderne (en gruppe polyphenoler) i vilde blåbær var forbundet med forbedret positivt humør - både børn og voksne rapporterede en lysere stemning to timer efter indtagelse 1 .

29. november tegn

Plus, bær er høje i C -vitamin, som kan spille en rolle i stabilisering af cortisolniveauer. Specifikt har forskning fundet det binyrerne har høje koncentrationer af C -vitamin 2 , og at spise disse fødevarer kan fodre binyrerne og holde cortisolniveauer afbalanceret. Hvad angår Cordings valg om at spise dem frosne? De er bare lettere at opbevare på den måde.

Omega-3s

Du er måske allerede bekendt med hjernens fordele ved omega-3-fedtsyrer, men vidste du, at du konsumerer nok Omega-3-fedtsyrer Kan faktisk hjælpe med at stimulere din vagusnerve (som igen hjælper dig med at håndtere stressfaktorer bedre)? Ifølge en 2011 Frontiers in Physiology Scientific Review 3 , Omega-3'er kan hjælpe med at øge vagal tone og understøtte en sund parasympatisk nervøs respons ved at spille en nøglerolle i reguleringen af ​​hjerterytme (HRV). 

Det er ikke underligt, at 'nogle af de specifikke fødevarer, jeg higer efter, var sardiner pakket i olivenolie,' bemærker Cording. (En snack rig på omega-3'er!) 'Jeg kunne ikke stoppe med at spise dem.' Sardiner er en fremragende kilde til vitamin B12, mineraler og kalcium , hvis du vælger at spise knoglerne. 'Disse omega-3'er er så beroligende for vores nervesystemer, og olivenolien har også så mange antioxidanter og sunde fedtstoffer,' fortalte Cording tidligere til MBG om sundeste fisk at spise .

Fermenterede fødevarer

Enhver tarm-sund mad er også samtidig hjernes sund takket være tarm-hjerneforbindelsen eller Tarm-hjerne-akse 4 . Tarmen påvirker direkte hjernen, så ledning favoriserer 'en masse gærede fødevarer [og] prebiotiske rige fødevarer' for at hjælpe med at afbalancere hendes stressniveauer.

palme læser ægteskab linje

Fermenterede fødevarer - tænk surkål , Kefir og Kimchi - indeholder naturligt probiotika og prebiotisk fiber, og probiotika har vist sig at styrker stressresponsen hos mennesker på grund af den førnævnte tarm-hjerne-akse 5 .

Takeaway

Når du står over for en følelsesladet eller fysisk stressor, kan din krop også have lyst til visse næringsstoffer. Selvfølgelig er det vigtigt at ære dine trang, uanset hvad de måtte være - hvis du gerne vil forkæle dig med en dekadent behandling hver gang imellem, skal du gøre det.

Cording er enig, men hun anbefaler også at blive nysgerrig efter disse trang: 'Jeg opfordrer til at tænke over, hvad der specifikt om denne mad er tiltalende,' siger hun. 'Er det en struktur, er det en smag, eller er der et næringsstof derinde, som du virkelig har brug for? Det kan give dig nogle ledetråde [til] sundere versioner, som du måske overvejer at skulle tilfredsstille den trang.'

Vi håber du nyder denne episode! Og glem ikke at Abonner på vores podcast på iTunes , Google Podcasts , Spotify , eller Amazon Music !