Disse er de bedste fødevarer at spise, når du er stresset, siger en diætist

Da hendes far blev diagnosticeret med kræft i bugspytkirtlen, registreret diætist og medlem af mbg Collective Jess Cording, R.D., CDN , udviklet smag for smør. 'Af en eller anden grund var en af ​​de fødevarer, jeg virkelig gerne ville spise hele tiden radiser kogt i smør,' siger hun i denne episode af mindbodygreen podcast . 'Det var den mest tilfældige ting.' Hun tilføjer, at det er en almindelig fysiologisk reaktion på trang til fedtholdige fødevarer med høj energi, når de er stressede (så hendes tilhørsforhold til smør gav perfekt mening), og din krop kan fysisk kræve visse næringsstoffer, når den står over for følelsesmæssige vanskeligheder.

Cordings nyeste bog, Afskedsturen: En plejers guide til stresshåndtering, sund ernæring og bedre søvn , er en stor ressource for dem, der kæmper med dødelig sygdom i deres familier – det er et utroligt bevægende must-read – og i vores podcast-interview berører hun, hvordan hun brugte mad til at pleje sit fysiske og mentale helbred. 'At have en balance mellem protein, fedt [og] komplekse kulhydrater spredt gennem dagen, hvilket begrænser sukker ... de ting var enorme for mig,' siger hun. Med hensyn til specifikke fødevarer har Cording dog et par standouts. Find dem nedenfor:

Bær

'Jeg gik virkelig op i frosne bær,' siger Cording. 'Jeg tror, ​​jeg bare havde lyst til antioxidanterne.' Se, bær er propfyldt med potente antioxidanter kaldet polyfenoler . Et klinisk forsøg fra 2017 viste endda, at flavonoiderne (en gruppe polyfenoler) i vilde blåbær var forbundet med forbedret positivt humør - både børn og voksne rapporterede et lysere humør to timer efter indtagelse 1 .

67 nummer

Plus, bær er høj i vitamin C, som kan spille en rolle i stabilisering af cortisol niveauer. Konkret har forskning fundet det binyrerne har høje koncentrationer af C-vitamin 2 , og at spise disse fødevarer kan fodre binyrerne og holde cortisolniveauet afbalanceret. Hvad angår Cordings valg om at spise dem frosne? Nå, de er bare nemmere at opbevare på den måde.

nummer nummer 51

Omega-3 fedtsyrer

Du er måske allerede bekendt med hjernens fordele ved omega-3 fedtsyrer, men vidste du, at det at indtage nok omega-3 fedtsyrer faktisk kan hjælpe med at stimulere din vagusnerve (som igen hjælper dig med at håndtere stressfaktorer bedre)? Ifølge en 2011 Frontiers in Physiology videnskabelig gennemgang 3 , kan omega-3'er hjælpe med at øge vagus tonus og understøtte en sund parasympatisk nerverespons ved at spille en nøglerolle i reguleringen af ​​hjertefrekvensvariabilitet (HRV). 

Det er derfor ikke underligt, at 'nogle af de specifikke fødevarer, jeg havde lyst til, var sardiner pakket i olivenolie,' bemærker Cording. (En snack rig på omega-3!) 'Jeg kunne ikke stoppe med at spise dem.' Sardiner er en fremragende kilde til vitamin B12, mineraler og kalcium , hvis du vælger at spise knoglerne. 'De omega-3'er er så beroligende for vores nervesystemer, og olivenolien har også så mange antioxidanter og sunde fedtstoffer,' fortalte Cording tidligere til mbg om sundeste fisk at spise .

Fermenterede fødevarer

Enhver tarm-sund mad er også samtidig hjernesund, takket være tarm-hjerne-forbindelsen eller tarm-hjerne akse 4 . Tarmen påvirker hjernen direkte, så Cording foretrækker 'en masse gærede fødevarer [og] præbiotisk-rige fødevarer' for at hjælpe med at balancere hendes stressniveauer. Fermenteret mad - tænk surkål , kefir og kimchi - indeholder naturligt probiotika og præbiotiske fibre, og probiotika har vist sig at styrke stressreaktionen hos mennesker på grund af den førnævnte tarm-hjerne-akse 5 .

20 kan stjernetegn

Takeawayen

Når du står over for en følelsesmæssig eller fysisk stressfaktor, kan din krop kræve bestemte næringsstoffer. Det er selvfølgelig vigtigt at respektere dine lyster, hvad end de måtte være - hvis du gerne vil nyde en dekadent godbid en gang imellem, så gør det venligst. Cording er enig, men hun anbefaler også at blive nysgerrig på disse drifter: 'Jeg opfordrer til at tænke over, hvad der specifikt ved den mad er tiltalende,' siger hun. 'Er det en tekstur, er det en smag, eller er der et næringsstof derinde, som du virkelig har brug for? Det kan give dig nogle ledetråde [til] sundere versioner, du måske overveje at skulle tilfredsstille den trang.'

Vi håber, du nyder denne episode! Og glem det ikke abonner på vores podcast på iTunes , Google Podcasts , Spotify , eller Amazon musik !