En holistisk ernæringsfysiolog, der er specialiseret i hudens sundhed, prioriterer protein og variation

Hvis du har spørgsmål om krydset mellem ernæring og hudsundhed, er der en person at stille: Jennifer Hanway , bestyrelsescertificeret holistisk ernæringsfysiolog. Hanway er specialiseret i, hvordan diæt spiller en rolle i vores huds udseende, især når vi bliver ældre. Hun arbejder tæt sammen med topdermatologer og hudens sundhedseksperter for at hjælpe med at optimere patienternes diæter, så de får de vigtigste næringsstoffer til deres hudsundhed. 

Hun kan også tilføje, har en smuk hud selv. For nylig udfyldte hun mig, hvad hendes personlige daglige ernæringsplan ser ud (hvis du er nysgerrig, Du kan lytte til samtalen her ). Jeg har personligt begyndt at integrere mange af hendes vaner i mine egne valg. Jeg kan især godt lide hendes tilgang, fordi det er let, ikke receptpligtigt eller restriktivt og tilbyder en masse variation. 

Plus, det er fuld af næringsstoffer, der understøtter ikke kun din hud, men din fulde krop. 'Alt, hvad vi gør for at forbedre vores huds helbred, hjælper med at forbedre vores helbred på hvert enkelt niveau,' siger hun.

Morgen: Prioriter protein 

'Men for de fleste mennesker siger jeg, at den bedste ændring, du kan foretage, faktisk er at have en højere protein -morgenmad,' siger hun. 'Vi har været så meget frem og tilbage i wellness på intermitterende faste og alle disse ting, men beviset viser overvældende, at en proteinbaseret morgenmad, selv inden for et par timer efter at have vågnet op, er det bedste, vi kan Gør for vores stofskifte på lang sigt. '

Her er hvorfor det betyder noget for huden: vores hud består af proteiner såsom kollagen , elastin og keratin. Vi skal konstant fodre kroppens aminosyrer (ofte kaldet 'byggesten af ​​protein'), så det kan fortsætte med at genopfylde vores naturlige forsyning. Så hvor får vi disse aminosyrer? Ved at indtage protein.

'Dette er grunden til, at vi er nødt til at have mere protein i vores diæt. Jeg fortæller altid folk: Når du bygger et hus, vil du bygge et hus fra de bedste byggesten, du muligvis kan,' siger hun. 'Og vi er konstant nødt til at give vores kroppe nye byggesten for at kunne regenerere vores celler.'

Når det kommer til huden specifikt, kan det gå glip af noget af denne regenerering. 'Nu prioriterer vores krop desværre ikke huden som et essentielt organ - i modsætning til vores hjerne, hjerter eller lunger. Så hvis vi kun spiser minimal eller endda passende protein, kan kroppen ikke være i stand til at give dem ekstra aminosyrer til vores hud , hår eller negle for at holde dem til at se sunde ud, ”siger hun. 

Som Hanway deler i episoden, er den anbefalede diætgodtgørelse (RDA) af protein 0,8 gram pr. Kg kropsvægt 1 pr. dag. Dette er den mindste mængde protein, som en stillesiddende person har brug for for at imødekomme deres ernæringsmæssige krav og holde tingene i gang, så det er konservativt.

For de ekstra fordele forklarer Hanway, at vi skal spise tættere på 1,0 til 2,0 gram protein pr. kg kropsvægt. De fleste af de eksperter, vi regelmæssigt arbejder med, foreslår at sigte mod et mål på omkring 100 gram protein pr. Dag. 'For de fleste kvinder er 100 til 120 gram et rigtig godt udgangspunkt,' siger Hanway. 

Hvad hun spiser:

Her, Hanways to go-to morgenmad måltider:

• En smoothie med græsfodret kvæg Kollagenpulver , malet hørfrø, maca pulver, bladgrøntsager, zucchini, avocado og mandelsmør
• En græsk yoghurt med kollagen, malet hørfrø, zucchini, bær, æbler, nødder og ristede boghvede frø

Frokost: Prioriter en række planter 

Variation er ikke kun god til dine smagsløg, men al forskning viser, at det er fantastisk for dit tarmmikrobiom og generelle helbred. En god tommelfingerregel fra eksperter er at sigte i det mindste 30 planter om ugen . Og ifølge Hanway er frokost et godt tidspunkt at øge dine numre. 

'Frokost er det, jeg kalder en stor grim salat. Jeg griber bare så mange bladgrøntsager som jeg kan. Jeg sørger for, at jeg får bitre urter derinde. Jeg tilføjer rester af grøntsager fra natten før. Måske nogle gærede fødevarer, såsom kimchi eller surkål, 'siger Hanway. 'Så er det ekstra jomfru olivenolie, avocado og uanset protein jeg har på hånden. Jeg tænker virkelig ikke på det for meget.'

Pointen med den store grimme salat er at bruge din skål som et køretøj til så mange antioxidanter, fedt og fibre som muligt. 'Vi ved, at mangfoldighed er så vigtig, både med hensyn til typer af fibre og antioxidanter,' siger hun. 

12. maj underskriver

Plus, det giver en stor udfordring: 'Nogle gange udfordrer jeg mig selv til at se, hvor mange planter jeg kan komme ind i en salat-ni? Ti? Det er temmelig let, når du tænker på tilføjelserne.' 

Hvad hun spiser:

Hanway anbefaler at spise en robust salat, og her er nogle af hendes personlige yndlingsartikler at kaste i:

• Stort kyllingebryst, laks eller tofu
• Ruccola, grønnkål, bladgrøntsager
• Fermenterede fødevarer 
• Ekstra jomfru olivenolie
• Avocado 
• Bitre urter 
• Enhver af hendes go-to yndlingsgrøntsager, inklusive grøntsager fra middag og dåse grøntsager såsom rødbeder 
• Frugt som æbler, bær og granatæblefrø 
• Nødder og frø 

Snacks: trinvis protein for at holde mættet 

En af de største forskelle, folk vil bemærke, når de begynder at øge deres proteinindtag, føles fyldigere, mere energisk og mere tilfredse. 

'I løbet af dagen handler det om at tilføje trinvis protein,' siger hun. 'Dette kan komme i form af nødder, frø og ting som hummus.'   

Middag: Hold det enkelt

Hanways middag er overraskende ikke noget. 'Jeg vil ikke have, at middagen skal være for kompliceret. Måske i weekenden vil jeg gøre noget lidt mere smarte, men det handler virkelig bare om at få disse næringsstoffer ind. Fordi i sidste ende, hvad jeg fokuserer på, tæller ikke kalorier, men Tæller næringsstoffer, ”siger hun. 'Hvor mange farver kan jeg komme ind i et måltid? Hvor mange typer fedt? Hvor mange proteiner?'

Hvad hun spiser:

Hendes 'tilbagefald' middage, som hun kalder dem:

• Malet oksekød eller jord kalkun, blomkål ris og en ren pastasauce
• Laks i Airfryer med ristede grøntsager 

Takeaway

Alt i alt handler Hanway om at spise mere og bedre . Det handler om at passe ind i de næringsstoffer, der kan brænde din krop, lade dig føle dig tilfreds og i sidste ende fremme sund hud. For at gøre det skal du prioritere protein, få en lang række planter og madkilder og ikke overtænke det.