Fundet: En RD's foretrukne mættende frokost, når hun mangler tid 

Det kan være praktisk at piske en farverig og lækker frokostsalat – indtil du bliver sulten en time senere. Hvis denne oplevelse lyder bekendt, skal du bare vide, at du ikke er alene: At lave en frokost, der er lige så sund, som den mætter, er ikke nogen nem opgave. 

Heldigvis registreret diætist Maya Feller, R.D.,  forfatter af At spise fra vores rødder , delte sin enkle frokostopskrift faktisk giver energi hele dagen på en episode af mindbodygreen podcast – her er hvad hun laver. 

Fellers opskrift til frokost uden besvær

Så hvilke fordele får du af følgende enkle opskrift? Først og fremmest bruger Feller bønner i sin opskrift, som er naturligt fulde af plantebaseret protein og fibre - to væsentlige forløbere for mæthedsfølelse. Så tilføjer hun avocado for sunde fedtstoffer og ris for sunde kulhydrater. I bund og grund er dette det enkleste ultra-afbalancerede måltid, du kan lave.

For dem, der leder efter lidt mere protein (især hvis du ikke fik det ved morgenmaden), tilsæt også en portion af din foretrukne proteinkilde i blandingen. Denne opskrift har ikke for mange komplekse smagsvarianter, så den burde passe relativt godt sammen med de fleste ukrydrede proteiner. 

Det skal du bruge: 

• ½ kop sorte eller pinto bønner
• ½ en avocado
• ½ kop brune, sorte eller røde ris
• Protein efter eget valg (tænk kylling, tempeh, fisk osv.)
• Et skvæt kokosnødde aminosyrer

Fiberen, siger hun, er nøglen til at holde din mave tilfreds i længere tid. Derudover hjælper det din fordøjelse med at køre glat. Feller tidligere delt hendes anbefalede fiberindtag, som ender med at være omkring 38 gram om dagen for mænd og 25 gram om dagen for kvinder - markant forskellig fra 16 gram den gennemsnitlige amerikaner spiser lige nu 1 . 

22. november fødselsdag personlighed

Er du ikke sikker på, at du får nok? Du kan overveje at tilføje en fibertilskud til din kost, hvis du har brug for hjælp til at nå dine fibermål. Mange af disse pulvere kan nemt inkorporeres i ethvert måltid (inklusive Fellers yndlingsfrokost!), hvilket gør det til en let anstrengende, men yderst givende tilføjelse til din menu. 

Takeawayen

At lave et lækkert måltid kun for at blive sulten igen kort efter er mildt sagt frustrerende. For at afbøde den hængende situation skal du prioritere fibre og protein i dine måltider. Du kan vælge Fellers nemme opskrift, eller bare tilføje nogle fiberrige fødevarer og kosttilskud til din nuværende madplan.